প্রতীকী ছবি।
ভ্যালেন্টাইন’সে ডে কি এ বার বাড়িতেই কাটাবেন ঠিক করেছেন? নিজের হাতেই খাবার বানিয়ে চমকে দেবেন সঙ্গীকে? তা হলে শিখে রাখুন ভ্যালেন্টাইন পিজা।
কী কী লাগবে
পিজা ডো (রেফ্রিজরেটরে রাখুন)
পিজা সস: ১ কাপ
মোজারেলা চিজ: ৮ আউন্স (শ্রেডেড)
পেপারনি স্লাইস: ১৮-২০
কী ভাবে বানাবেন
ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করুন। যদি কাস্ট আয়রন পিজা প্যান ব্যবহার করে থাকেন তা হলে পিজা প্যানে কর্নমিল ছড়িয়ে নিন। যদি কুকি শিট বা মেটাল পিজা প্যান ব্যবহার করেন তা হলে অলিভ অয়েল দিয়ে গ্রিজ করে তারপর কর্নমিল ছড়িয়ে দিন।
রেফ্রিজরেটর থেকে ব্রেড ডো বের করে আধ ইঞ্চি মোটা রোল বেলে নিন। হার্টের আকৃতি দিন। বেশ কিছু জায়গায় কাঁটা দিয়ে চিরে নিন। প্রি-হিট করা ওভেনে ১০ মিনিট বেক করুন।
ওভেন থেকে বের করে পিজা সস মাখিয়ে নিন। চারপাশে ১ ইঞ্চি বর্ডার ছাড়বেন। সসের ওপর চিজ ছড়িয়ে দিন। হার্ট শেপ বরাবর ওপরে পেপারনি সাজিয়ে ১০-১২ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না পিজা সোনালি রং ধরছে।