জিলিপি— যার প্য়াঁচে পড়তে বাঙালির কোনও সমস্য়া নেই। সারা বছরই পাওয়া যায়। যে কোনও সময় খাওয়া যায়। তবে, রথের মেলার সঙ্গে জড়িয়ে বাঙালির জিলিপি-প্রীতি। পাকেচক্রে যোগাযোগ নয়, আছে বৈদিক সূত্র থেকে সাংস্কৃতিক কারণও। জগন্নাথদেবকে প্রসাদ নিবেদন, রথ আর জিলিপিকে জুড়ে রেখেছে এই বাংলারই এক জেলা।