Maruti Suzuki
প্রেজেন্টস্
Knowledge Partner
Techno
Fashion Partner
Cosmo Bazar
Wedding Partner
ABP Weddings
Banking Partner
Union Bank
Comfort Partner
Kurlon
Evening Snacks Recipe

দুর্গাপুজোয় নস্টালজিয়ার স্বাদে খইয়ের চপ, শিখে নিন প্রণালী

খইয়ের চপ খুবই মজাদার এবং একেবারে অন্য রকম সুস্বাদু এক পদ। বাইরে মুচমুচে আর ভিতরে নরম, এই চপ চায়ের সঙ্গে বা সন্ধ্যার মুখরোচক হিসেবে এক্কেবারে জবরদস্ত।

আনন্দ উৎসব ডেস্ক
শেষ আপডেট: ০২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১৭:৪৪
Share: Save:
০১ ১২
পুজোর ভিড় জমা বিকেলে বা বাড়ির আড্ডায় চায়ের সঙ্গে মুখরোচক কিছু চাই? শারদীয়ার আমেজে খইয়ের চপ হতে পারে একেবারে জমাটি পদ। সহজে পাওয়া যায় এমন উপকরণ দিয়ে চটজলদি বানানো যায়। বাইরে মুচমুচে আর ভিতরে নরম– এর মজাদার স্বাদ সবার মন জয় করে নেয়।

পুজোর ভিড় জমা বিকেলে বা বাড়ির আড্ডায় চায়ের সঙ্গে মুখরোচক কিছু চাই? শারদীয়ার আমেজে খইয়ের চপ হতে পারে একেবারে জমাটি পদ। সহজে পাওয়া যায় এমন উপকরণ দিয়ে চটজলদি বানানো যায়। বাইরে মুচমুচে আর ভিতরে নরম– এর মজাদার স্বাদ সবার মন জয় করে নেয়।

০২ ১২
রইল তার সহজ রেসিপি— উপকরণ: খই, আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, আদা বাটা, গাজর কুচি, বাঁধাকপি কুচি, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা, বেসন, লবণ – স্বাদমতো,তেল।

রইল তার সহজ রেসিপি— উপকরণ: খই, আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, আদা বাটা, গাজর কুচি, বাঁধাকপি কুচি, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা, বেসন, লবণ – স্বাদমতো,তেল।

০৩ ১২
প্রণালী: ১. প্রথমে খই একটু জল ছিটিয়ে ভিজিয়ে নরম করে নিন।

প্রণালী: ১. প্রথমে খই একটু জল ছিটিয়ে ভিজিয়ে নরম করে নিন।

০৪ ১২
২.সেদ্ধ আলু ভাল ভাবে মেখে নিন।

২.সেদ্ধ আলু ভাল ভাবে মেখে নিন।

০৫ ১২
৩.তার সাথে মিশিয়ে নিন ভেজানো খই, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা, গাজর, বাঁধাকপি কুচি, ধনেপাতা, আদা বাটা।

৩.তার সাথে মিশিয়ে নিন ভেজানো খই, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা, গাজর, বাঁধাকপি কুচি, ধনেপাতা, আদা বাটা।

০৬ ১২
৪. তারপর লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা ও লবণ মিশিয়ে নিন।

৪. তারপর লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা ও লবণ মিশিয়ে নিন।

০৭ ১২
৫. মিশ্রণটি ভাল ভাবে মেখে ছোট ছোট চপের আকারে গড়ে নিন।

৫. মিশ্রণটি ভাল ভাবে মেখে ছোট ছোট চপের আকারে গড়ে নিন।

০৮ ১২
৬. বেসন বা ময়দার সাথে চপগুলি কোট করে নিন।

৬. বেসন বা ময়দার সাথে চপগুলি কোট করে নিন।

০৯ ১২
৭. প্রতিটি চপ ওই গোলায় ডুবিয়ে গরম তেলে সোনালি করে ভেজে নিন।

৭. প্রতিটি চপ ওই গোলায় ডুবিয়ে গরম তেলে সোনালি করে ভেজে নিন।

১০ ১২
৮. চাটনি বা সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

৮. চাটনি বা সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

১১ ১২
৯. স্ট্রিট ফুডের ধাঁচে খাওয়ার জন্য ধনেপাতা পুদিনার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করলেও দারুন লাগবে।

৯. স্ট্রিট ফুডের ধাঁচে খাওয়ার জন্য ধনেপাতা পুদিনার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করলেও দারুন লাগবে।

১২ ১২
১০. খইয়ের এই সহজ রেসিপিটি আপনারা সন্ধ্যের স্ন্যাক্স হিসেবে খেতে পারেন। (এই প্রতিবেদনটি 'আনন্দ উৎসব' ফিচারের একটি অংশ।)

১০. খইয়ের এই সহজ রেসিপিটি আপনারা সন্ধ্যের স্ন্যাক্স হিসেবে খেতে পারেন। (এই প্রতিবেদনটি 'আনন্দ উৎসব' ফিচারের একটি অংশ।)

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)
Snacks Recipe
Follow us on: Save:
Advertisement
আরও গ্যালারি

Share this article

CLOSE

Log In / Create Account

We will send you a One Time Password on this mobile number or email id

Or

By proceeding you agree with our Terms of service & Privacy Policy