ছবি : সংগৃহীত।
রোগা হওয়ার চেষ্টা করছেন। অথচ হতে পারছেন না। শরীরচর্চা-ডায়েট সব কিছু করে ফেলেছেন। তা হলে কোথায় আটকাচ্ছে?
এক পুষ্টিবিদ জানাচ্ছেন, রোগা হওয়ার জন্য অনেক সময় শুধু ক্যালোরি কমানো এবং শরীরচর্চা যথেষ্ট নয়। শরীরে যদি প্রদাহের সমস্যা থাকে আর বিপাকের হার কম হয়, তবে ক্যালোরি ঝরানোর যাবতীয় চেষ্টা বৃথা যাবে।
দিল্লির পুষ্টিবিদ গুঞ্জন তানেজা বলছেন, ‘‘রোগা হওয়ার রুটিনে শরীরচর্চা আর ক্যালোরি মেপে খাবার খাওয়ার পাশাপাশি আরও একটি নতুন নিয়ম জুড়তে পারেন। রাতে ঘুমোনোর আগে প্রতি দিন নিয়ম করে খান একটি পানীয়। যা ঘুমের মধ্যেই শরীরে কাজ করবে এবং প্রদাহ, বিপাকের হার সংক্রান্ত নানা জটিল সমস্যা দূর করতে সাহায্য করবে।“
তিনটি পানীয় তিন ধরনের। প্রথমটি শরীরকে টক্সিনমুক্ত করে লিভার ভাল রাখতে সাহায্য করে। যাতে ফ্যাট ভাঙতে সাহায্যকারী হরমোন নিঃসরণে সমস্যা না হয়। দ্বিতীয়টি সরাসরি ফ্যাট ভাঙতে সাহায্য করে আর তৃতীয়টি বিপাকের হার বৃদ্ধি করে ফ্যাট ভাঙার কাজ সহজ করে দেয়। পছন্দ মতো এবং উপকরণের সহজলভ্যতা বুঝে যে কোনও একটি বেছে নিতে পারেন।
নাম: মুন ডিটক্স
ক্যালোরি: ১৫। শর্করা: ৩ গ্রাম। ফ্যাট: ০।
উপকরণ: গোল গোল চাকতির আদলে কাটা অর্ধেক শসা, ৫-৬টি পুদিনা পাতা, চাকা চাকা করে কেটে নেওয়া অর্ধেক লেবু, ১ কাপ ঠান্ডা জল।
প্রণালী: একটি গ্লাসে সমস্ত উপকরণ ঢেলে ১৫ মিনিট রেখে দিন। ঘুমোতে যাওয়ার আধ ঘণ্টা আগে অল্প অল্প করে চুমুক দিয়ে খেয়ে নিন।
নাম: ফ্যাট মেল্টার
ক্যালোরি: ৯০। শর্করা: ২২ গ্রাম। ফ্যাট: ০। প্রোটিন: ১ গ্রাম।
উপকরণ: টুকরো করে কাটা ১ কাপ আনারস, এক গাঁট আদা, অর্ধেক লেবুর রস এবং আধ কাপ জল।
প্রণালী: সমস্ত উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে ভাল ভাবে ব্লেন্ড করে নিন। রাতের খাবার খাওয়ার ১ ঘণ্টা পরে খান।
নাম: মেটাবলিজ়ম রিসেটার
ক্যালোরি: ১৩০। শর্করা: ১২ গ্রাম। ফ্যাট: ৫ গ্রাম। প্রোটিন: ৮ গ্রাম।
উপকরণ: ১ কাপ দুধ, আধ চা চামচ হলুদ, ১/৪ চামচ গোলমরিচ, এক চিমটে দারচিনির গুঁড়ো।
প্রণালী: দুধ গরম করে বাকি উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। শুতে যাওয়ার আধ ঘণ্টা আগে অল্প অল্প করে চুমুক দিয়ে খান।