প্রতীকী ছবি।
চিনি ছাড়ার চেষ্টা অনেকেই করছেন। দিন দিন স্বাস্থ্য বিষয়ে যত মানুষ সচেতন হচ্ছেন, ততই চিনি ছাড়ার প্রবণতা বাড়ছে। কিন্তু তা বলেই তো আর মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা কমতে পারে না। তাই চিনির পরিবর্তে হয়তো কেউ কেউ গুড়ের দিকে ঝুঁকছেন।
কোনও চাটনি কিংবা মাছ-মাংসের কষায় গুড় মেশালে ভালই লাগে। রং আসে। স্বাদেও ফারাক ঘটে না।
কিন্তু অধিকাংশের সমস্যা হয় চা নিয়ে। দিনে বার কয়েক চা খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে। কেউ কেউ মিষ্টি ছাড়া চা খেতে পারেন না। কিন্তু চায়ে চিনির বদলে কি গুড় মেশানো ভাল?
শরীরের কথা পরে হবে। তার আগে বলা ভাল যে, চায়ে গুড় মেশালে চলে যেতে পারে আসল স্বাদই। গুড়ের গন্ধ ও স্বাদ কোণঠাসা করে দেয় চায়ের সূক্ষ্ম স্বাদকে।
প্রতীকী ছবি।
তবে তা আসল চিন্তার নয়। শরীরের ক্ষতি হতে পারে চায়ে গুড় মিশিয়ে খেলে। অনেকেই নিয়মিত দুধ চা খান। আর তাতেই মিশিয়ে নেন চিনির বদলে গুড়। এমন চায়ে গুড় মেশালে দুধ আর গুড় মিলে পরিস্থিতি কঠিন করে দিতে পারে। হজমের সমস্যা হয় নিয়মিত দুধ চায়ে গুড় মেশাতে শুরু করলে। ফলে চা যদি দুধ ছাড়া মুখে না রোচে, সে ক্ষেত্রে গুড় এড়িয়েই চলতে হবে।
স্বাস্থ্যরক্ষা করতে গিয়েই অসুস্থতার ফাঁদে পা দেওয়ার তো আর মানে হয় না!
সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Twitter এবং Instagram পেজ।