নেটপ্রভাবীদের দেখে চিয়া খাচ্ছেন? শরীরে ৫ রকম সমস্যা থাকলে লাভের থেকে ক্ষতি হবে বেশি

স্বাস্থ্যসচেতনদের ডায়েটে বেশ কিছু বছর ধরেই জায়গা করে নিয়েছে চিয়া বীজ। বাজারে এখন এই বীজের চাহিদা তুঙ্গে, দামও বেড়ে চলেছে দিন দিন। কেউ চিয়া ভেজানো জল খেয়ে দিন শুরু করছেন। কেউ আবার স্মুদিতে মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন এই বীজ। ওমেগা-৩-ফ্যাটি অ্যাসিড আর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর এই বীজ খেলে পেটও অনেক ক্ষণ ভরা থাকে। হজমশক্তি আর বিপাকহার বৃদ্ধি করতে চিয়া বীজ বেশ উপকারী, তাই ওজন ঝরানোর ডায়েটে এই বীজ রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরা। পুষ্টিবিদেরা উপকারী বলেছেন বলেই যে চিয়া যত খুশি খেয়ে নেওয়া যায়, তা একেবারেই নয়। সবার শরীর এক রকম নয়, ব্যক্তিভেদে শরীরের ভিতরে সমস্যাও হয় আলাদা। কাদের স্বাস্থ্যের জন্য চিয়া বীজ খাওয়া ভাল নয়, হদিস দিলেন বেঙ্গালুরুর চিকিৎসক প্রণব হোন্নাবরা শ্রীনিবাসন।

১) সুস্থ শরীরে নিয়ম করে পরিমিত মাত্রায় চিয়া বীজ খেলে পরিপাক ভাল হয়। তবে চিকিৎসকের মতে, চিয়া বীজে ভরপুর মাত্রায় ফাইবার থাকে। বেশি মাত্রায় খেয়ে ফেললে পেট ফাঁপা, পেটের সমস্যা হতে পারে। পেটের সমস্যা থাকলে নিয়ম করে চিয়াবীজ না খাওয়াই ভাল, এতে সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে। এ ছাড়া সকালে খালি পেটে চিয়া বীজ খেতে মানা করছেন চিকিৎসক।

২) চিয়া বীজে আলফা লিলোনিক অ্যাসিড আর পটাশিয়াম বেশি মাত্রায় থাকে। ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত চিয়া বীজ খেলে রক্তচাপের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেকটা কমে যেতে পারে। হঠাৎ রক্তচাপ কমে গেলেও কিন্তু প্রাণসংশয় দেখা দিতে পারে।

৩) চিয়া বীজে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকায় এই বীজ খেলে রক্ত পাতলা হয়ে যেতে পারে। ধমনীতে ‘ক্লট’ বা ‘প্লাক’ জনিত সমস্যা থাকলে তা এক দিকে ভাল। কিন্তু অনেকেই রক্ত পাতলা করার ওষুধ খান। তার সঙ্গে চিয়া বীজ খেলে রক্ত অতিরিক্ত পাতলা হয়ে যেতে পারে। সে ক্ষেত্রে কেটেছড়ে গেলে রক্তগঙ্গা বয়ে যাওয়া অস্বাভাবিক নয়।

৪) চিকিৎসকের মতে কারও যদি তিল, সর্ষে আর তিসির বীজে অ্যালার্জি থাকে তা হলে চিয়া বীজ খাওয়ার আগেও সতর্ক থাকতে হবে। এই বীজ কয়েক দিন খাওয়ার পর যদি শরীরে লাল লাল ছোপ দেখতে পাওয়া যায়, চুলকানি হয় কিংবা শ্বাস নিতে কষ্ট হয়, তা হলে কিন্তু এই খাবারটি ডায়েট থেকে বাদ দিতে হবে।

৫) চিয়া বীজে ফসফরাস আর পটাশিয়াম থাকে ভাল মাত্রায়। এই দুই উপাদান বেশি মাত্রায় শরীরে গেলে কিন্তু ভাল নয়। সারা দিনে ১-২ টেবিল চামচ চিয়া খেলেই যথেষ্ট। চিয়া বীজ রোজের ডায়েটে রাখলে কিন্তু বেশি মাত্রায় জল খাওয়াও জরুরি, নইলে কিডনির সমস্যা দেখা দিতে পারে। যাঁদের কিডনির সমস্যা আছে, তাঁদের বুঝেশুনে চিকিৎসকে পরামর্শ নিয়েই ডায়েটে এই বীজ যোগ করা উচিত।