ফাইল চিত্র।
ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনার এমনকী দিনের যে কোনও সময়েই ডিম খেয়ে থাকি আমরা। কিন্তু ডিমের মধ্যেও এমন কিছু ব্যাকটিরিয়া থাকে যা আমাদের রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। সে কারণেই ডিম সব সময় ফ্রিজে রাখা উচিত। না ফ্রিজ ব্যাকটিরিয়া ধ্বংস করে না, বরং তাদের বৃদ্ধি রোধ করে। তবে তারও কিছু পদ্ধতি রয়েছে। ঠিক কী ভাবে ফ্রিজ সেই কাজ করে? কেনই বা সুস্থ থাকতে ডিম ফ্রিজে রাখা উচিত?