আয়নায় দেখা মুখই আভাস দেবে নানা ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা। ছবি: শাটারস্টক।
সুস্থ স্বাভাবিক মানুষও ভিটামিনের অভাবে বড় রোগে আক্রান্ত হতে পারেন। ভিটামিনই শরীরে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায়। যে কোনও ধরনের ভিটামিনের অভাবেই শরীরে বাসা বাঁধতে শুরু করে নানা রোগ।
কিন্তু ভিটামিনের অভাবে রোগী আক্রান্ত কি না, তা সহজে সব সময়ে ধরা পড়ে না। কিন্তু চিকিৎসকরা বলছেন মানুষের শরীরে ভিটামিনের অভাব থাকলে মুখ দেখেও বলে দেওয়া যায়। মেডিসিন বিশেষজ্ঞ তনুজ সরকারের মতে, ‘‘ভিটামিন, আয়রন ইত্যাদির অভাব থাকলে তার প্রভাব মুখের উপর পড়ে। প্রাথমিক বাবে তাই নিজেও অনেকটা আন্দাজ করা যায়।’’
সাধারণত খাওয়াদাওয়ার অনিয়মের জন্যই ভিটামিনের অভাব দেখা দেয়। সম্প্রতি এক সমীক্ষাতে দেখা যাচ্ছে বিশ্বে ১০০ কোটি মানুষের শরীরে ভিটামিন ডি-র অভাব রয়েছে। জেনে নিন, মুখের কোন লক্ষণগুলি দেখে বুঝে নিতে পারবেন, শরীরে ভিটামিনের অভাব রয়েছে।
আরও পড়ুন: আপনার এই অভ্যাস ডেকে আনতে পারে ক্যানসার, সাবধান হোন এখনই
ভিটামিনের অভাব বুঝতে সচেতন থাকুন নিজেও।
ত্বকের উজ্জ্বলতা কমতে থাকলে আন্দাজ করতে পারেন, শরীরে ভিটামিন বি১২-এর অভাব দেখা দিয়েছে। এই ভিটামিনের অভাবে ত্বক খারাপ হতে থাকে। এ ছাড়া শরীরে সারা দিন ক্লান্তি বোধ থাকবে। জিভে খাবারের কোনও স্বাদও পাবেন না। ভিটামিন বি১২-এর পরিমাণ ঠিক রাখতে স্যামন মাছ, রেড মিট (কোলেস্টেরল বাড়ায়, তাই পরিমাণ বুঝে), দই ও চিজ খান। ঘুম থেকে ওঠার পরে যদি লক্ষ করেন পাফি আইজ বা চোখের কোল ফুলে যাচ্ছে তাহলেও সতর্ক হোন। নানা কারণে এমনটা হলেও অনেক সময়ই শরীরে আয়োডিনের পরিমাণ কমলে এমন উপসর্গ দেখা যায়। যার ফলে সারা দিন ক্লান্তি ভাব থাকে। ত্বক শুষ্ক হতে থাকে এবং ওজন বাড়তে থাকে। শরীরে আয়োডিনের পরিমাণ ঠিক রাখতে তাই বেদানা, দই, আলু, স্ট্রবেরি খেতে পারেন।
আরও পড়ুন: ডায়েটে সজনে থাকা মানে ওষুধ ছাড়াই হাজার রোগ থেকে মুক্তি, জানুন এই সবজির ম্যাজিক
দিল্লি দখলের লড়াই, লোকসভা নির্বাচন ২০১৯
ভিটামিনের অভাব রুখতে নজর দিন ডায়েটে।
ড্রাই হেয়ারও বুঝিয়ে দেয় শরীরে ভিটামিনের অভাব রয়েছে। ভিটামিন বি৭ বা বায়োটিনের পরিমাণ কমলে ড্রাই হেয়ারের সমস্যা হতে পারে। নখও ক্ষয় হতে থাকে। যথেষ্ট পরিমাণে ডিম, বাদাম ইত্যাদি খেলে শরীরে ভিটামিন বি৭-এর পরিমাণ ঠিক হতে পারে। ঠোঁট ফাটা বা শুকিয়ে যাওয়াও ভিটামিনের অভাবের অন্যতম লক্ষণ। এ ছাড়া রক্তাল্পতার কারণেও ঠোঁট শুকিয়ে যাওয়ার প্রবণতা দেখা যায়। এই সমস্যার জন্য রেড মিট, সি-ফুড, বিন ও সবজি খান বেশি করে। মাড়ি থেকে রক্ত বেরলেও সাবধান হোন। মুখের ভিতরে বিভিন্ন সমস্যার জন্য দায়ী ভিটামিন সি-র অভাব।এই ধরনের সমস্যার জন্য লেবু ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খান।
এই সব লক্ষণগুলি অন্যান্য নানা কারণেও ঘটতে পারে, তবে এ সব ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট ভিটামিনের অভাবের দিকটি মোটেও উড়িয়ে দেওয়া যায় না।