আমরা নয়, এই উপদেশ দিচ্ছেন গবেষকরাই।
অনেক দিন ধরেই ওজন কমাতে চাইছেন? ডায়েটে কিনুয়া, ব্রকোলি সিদ্ধ, ব্রাউন ব্রেড, এগ হোয়াইট, স্কিমড মিল্ক সবই রয়েছে। তাও বিশেষ লাভ হচ্ছে না? তা হলে বরং একটা ব্রেক নিয়ে দেখুন।
বিশ্বাস হচ্ছে না? আমরা নয়, এই উপদেশ দিচ্ছেন গবেষকরাই। অস্ট্রেলিয়ার তাসমানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক নুয়ালা বাইরন জানাচ্ছেন, ডায়েটিং-এ আমরা যখন খাবার তথা এনার্জি কমানোর চেষ্টা করি আমাদের মেটাবলিজম রেট অনেকটা কমে যায়। যাকে ডায়েটিশিয়ানরা অ্যাডাপটিভ থার্মোজেনেসিস বলে থাকেন। এর ফলে অনেক সময়ই ওজন কমানো বেশি কষ্টসাধ্য হয়ে ওঠে।
আরও পড়ুন: খাবার নিয়ে কয়েকটি ভুল ধারণা
এই গবেষণার জন্য অংশগ্রহণকারীদের দুই দলে ভাগ করেন গবেষকরা। একদলকে টানা ১৬ সপ্তাহ ধরে ডায়েট একটি ডায়েট রুটিন মেনে চলে। অন্য দলকে বলা হয় ২ সপ্তাহ ডায়েট রুটিন মেনে চলেই একটা ব্রেক নিতে। তারপর আবার ডায়েটে ফিরতে। গবেষণার শেষে দেখা যায়, যেই দল ব্রেক নিয়েছিল তারা যে শুধু বেশি ওজন ঝরাতে পেরেছে তাই নয়, ট্রায়াল পিরিয়ড শেষ হওয়ার পর তাদের ওজন বাড়ার পরিমাণও অন্যদের তুলনায় অনেক কম দেখা গিয়েছে। বাইরন জানান, একে বলা হয় ফেমাইন রিয়্যাকশন। এক সময় যখন দেশে প্রবল খাদ্যাভাব দেখা দিয়েছিল তখন মানুষের মধ্যে যে মানসিকতা তৈরি হয়েছিল সেই মানসিকতাই এখন আমাদের বর্ধিত কোমরের কারণ।
আরও পড়ুন: আপনি যেটা খান সেটা মোমোই তো? নাকি...
ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব ওবেসিটিতে এই গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে।