নামই তার গাছাপাঁঠা। এঁচড়ের কোপ্তা, এঁচড়ের ডালনা, এঁচ়ড়ের চপ। নাম শুনলেই জিভে জল এসে যায়। আজ চেখে দেখুন এঁচড়ের কালিয়া। কীভাবে বানাবেন? দেখে নিন রেসিপি।