Recipe

Rasgulla

ঝাল রসগোল্লা খেয়েছেন? এই ডেজার্ট না খেলে আক্ষেপ...

মিষ্টি জিনিসকে ঝাল বানিয়ে খাওয়াও যে এমন উপাদেয় হতে পারে, তা এই পদ না চাখলে বুঝবেন না।
fish roll

ফিশ রোল উইদ পাম্পকিন সস শিখে নিন

তাড়াহুড়োর জীবনে একটা রোলেই টিফিন সারা হয়ে যায়
chicken roulade

সহজেই বানিয়ে ফেলুন স্টাফ্ড চিকেন রুল্যাড

স্টাফ্ড চিকেন রুল্যাড বানাবেন কী ভাবে?
Peas Pesto Crustini

কড়াইশুঁটির রকমারি

কড়াইশুঁটি এখন আর শুধুই শীতকালের নয়। তাই শুধু পুর ভরা কচুরি, কোপ্তা বা বরফি নয়। এ বার কড়াইশুঁটি...
1

চায়ের নিমন্ত্রণে

আইসক্রিম ফ্রিজারে সারা রাত রেখে দিন। আইসক্রিম জমে গেলে স্কুপ দিয়ে তা বার করে পুদিনা পাতা আর কিউই...
Fish

মৎস্যপুরাণ

বাঙালি বাড়ি মানেই মাছ। আর বাঙালির মধ্যাহ্নভোজন থেকে শুরু করে নৈশাহারেও মাছের ঝোল ও ভাতের দোসর হয় না।
Dal Bhati Churma

রাজকীয় রাজস্থানি খানা

বাড়িতে বাজরার রুটি তৈরির জন্য মাটির তৈরি ঘড়া বা তাওয়া সবচেয়ে ভাল। ঘড়ার গায়ে লাগিয়ে সেঁকে নিতে...
cauliflower soup

অন্য স্বাদে ফুলকপি

ভাজাভুজি, কোর্মা, পরোটা বা কুলচা আর নয়। এ বার নাগেট, স্টেকের পালা। এ সবও তৈরি করা যায় ফুলকপি দিয়েই।
Moose and Delight

একমুঠো স্ট্রবেরি

লাল টুকটুকে এই ফল এখন প্রায় সারা বছরেই বাজারে পাওয়া যায়। তবে শীতেই এ ফল সবচেয়ে মিষ্টি ও সুস্বাদু।...
Food

নলেন গুড়ে রসনাতৃপ্তি

শীতকালের সঙ্গে নলেন গুড়ের সম্পর্ক অবিচ্ছেদ্য। কাস্টার্ড, পায়েস, পুডিং, পিঠে, সুফলে তো বটেই, এ ছাড়াও...
pestry

পেস্ট্রি পরিবার

‘দ্য ওবেরয় গ্র্যান্ড’ হোটেলের শেফ ওয়াসান তকমিল ফিতরত ফ্লেকি, পাফ, শর্টক্রাস্ট, শ্যু, ফিলো— এই পাঁচ...
maggi

চিনে খাবারের চর্চা

গ্রেভি ঘন করতে অনেকেই কর্নফ্লাওয়ার ব্যবহার করেন। কিন্তু সে ক্ষেত্রে মাপটা ঠিক হওয়া প্রয়োজন। এক কাপ...