Recipe

নববর্ষে পাঁঠার মাংস ছাড়া চলে না মিমির, সঙ্গে চাই বেসনের লাড্ডুও

১৫ এপ্রিল ২০২১ ১৯:১৬

কী পছন্দ মিমির? প্রিয় রান্নার রেসিপি পাঠালেন পাঠকদের জন্য।

বছর শুরুর দিনে তেষ্টা মেটাক ঘরে তৈরি ঠন্ডাই

১৫ এপ্রিল ২০২১ ১২:৩৯

এই বছর পয়লা বৈশাখের খাওয়াদাওয়া শুরু করা যায় বাড়িতে তৈরি একটি পানীয়তে চুমুক দিয়েই।

সুদীপার হেঁসেলে কী রান্না হচ্ছে পয়লা বৈশাখে?

১৩ এপ্রিল ২০২১ ১৪:১৬

বছরের পয়লা দিনে অতিথি আপ্যায়নে বা রোদে তেতে পুড়ে কেউ এলে তাঁকে ওই সরবত দেওয়া হতো। নিমেষে যেন শরীর ঠান্ডা!

নববর্ষে কী খেতে ভালবাসেন শ্রীময়ী, শিখে নিন সেই রান্না

১৩ এপ্রিল ২০২১ ১৪:১৬

আমি উত্তর কলকাতার মেয়ে। পয়লা বৈশাখে বাড়ি ভর্তি লোক, মনখুলে আড্ডা আর রকমারি খানাপিনা আমাদের বাড়ির বৈশিষ্ট্য।

পয়লায় কী খাচ্ছেন অর্কজা? বানিয়ে ফেলুন আপনিও

১৩ এপ্রিল ২০২১ ১৪:০৭

অনেকের হাতে অনেক রান্না খেয়েছি। ফুলকপির ডালনাও। কিন্তু মা যেন সকলের সেরা।

শেষপাতে মিষ্টিমুখ ছাড়া চলে না? অনালাইনে কোথায় পাবেন নানা রকম রেসিপি

১০ এপ্রিল ২০২১ ১৫:৩৭

ইউটিউবে অনেকেরই রয়েছে বেকিং চ্যানেল। কাদের ভিডিয়ো দেখে লোভনীয় সব মিষ্টি বানিয়ে ফেলতে পারবেন জেনে নিন।

ফরচুন সোয়া চাঙ্কসের সঙ্গে এবার ডায়েট হবে আরও সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর

২৪ মার্চ ২০২১ ১০:২৯

আমাদের রোজকার খাওয়াদাওয়ার এই অভ্যেস বা অনভ্যেসের কথা মাথায় রেখেই ফরচুন নিয়ে এসেছে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সমাধান - ফরচুন সোয়া চাঙ্কস।

বাঙালিয়ানার ডাব আর চিংড়ির যুগলবন্দি এখন আপনার রান্নাঘরেও

০২ মার্চ ২০২১ ১২:১৬

নামজাদা রেস্তরাঁয় নয় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি।

কলকাতার কোনও রেস্তরাঁয় নয়, ঘরে বসেই বানিয়ে নিন গন্ধরাজ চিকেন

০২ মার্চ ২০২১ ১২:১৩

অতি সহজে বাড়ির রান্নাঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই গন্ধরাজ চিকেন।

বাঙালি বিয়েবাড়ির 'প্লাস্টিক চাটনি' বানিয়ে নিন বাড়িতেই

০২ মার্চ ২০২১ ১১:৫৭

বাড়ির রান্নাঘরে কী ভাবে তৈরি করবেন 'প্লাস্টিক চাটনি',জেনে নিন ঝটপট

রেসিপি বই থেকে ইউটিউব: রান্না শেখার নতুন ঠিকানা

০৪ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৫:০২

বোরডম কাটাতে হোক বা নতুন কিছু ট্রাই করতে, রান্নাঘরই লকডাউনে বাড়ির সব থেকে হ্যাপেনিং আস্তানা হয়ে উঠেছিল।

এ বারের সংক্রান্তির বিশেষ আকর্ষণ ফিউশন পাটিসাপ্টা

১৪ জানুয়ারি ২০২১ ১৬:৫৮

সুগারের সমস্যা থাক বা না থাক, সংক্রান্তিতে নলেন গুড় দিয়ে পিঠে না খেলেই নয়। যাঁদের সুগারের সমস্যা বেশি, তাঁরাও দু’-একটা পিঠেপুলি খেতে পারেন ...

এ বারের পৌষপার্বণে বানিয়ে ফেলুন অন্য রকম পিঠে

১৩ জানুয়ারি ২০২১ ১৫:২২

ব্রহ্মপুরাণ অনুযায়ী, দক্ষযজ্ঞের সময় সতীর টুকরো টুকরো দেহ যে সব জায়গায় পড়েছিল সেই ৫১ পিঠই পিঠের উৎপত্তিস্থল। মহাভারতে প্রায় ১০৮ রকমের পিঠের উ...

গুড়ের মতো মিষ্টি হোক নতুন বছর

০২ জানুয়ারি ২০২১ ০১:০৭

গুড় শুধু স্বাদে মিষ্টি নয়, গুণেও ভরপুর। আর শীতের মরসুমে নানা রকমের গুড়ও মেলে সহজে। তাই শুধু পিঠে পায়েস নয়, রইল গুড়ের নোনতা-মিষ্টি সুস্ব...

মোবাইল স্ক্রিনেই গ্লাস ঠেকিয়ে চেঁচিয়ে বলুন উল্লাস!

২৩ ডিসেম্বর ২০২০ ১৫:২১

করোনাকে পাশ কাটিয়ে আনন্দ করতে বা পার্টি করতে সোশ্যাল মাধ্যমকে বেছে নিচ্ছেন অনেকেই।  কিন্তু, কী ভাবে হবে সেই ভার্চুয়াল পার্টি। সাজগোজ, অন্দ...

বহু বেশে বান

১২ ডিসেম্বর ২০২০ ০৬:৪১

শীতের অবসরে অতিথি-আপ্যায়ন করুন বাড়িতে তৈরি করা নানা ধরনের বান দিয়ে। রেসিপি নিয়ে হাজির শমিতা হালদার বাড়িতে অতিথি এলে দোকান থেকে কিনে না এন...

সুস্বাদু সুজি

২১ নভেম্বর ২০২০ ০২:১১

সুজি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মুখরোচক। মিষ্টি, নোনতা... সুজির হরেক পদ নিয়ে হাজির রেশমি মিত্রসুজি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মুখরোচক। মিষ্টি, নোনতা...

দম ও ভুনায় শাহি রসনা

৩১ অক্টোবর ২০২০ ০১:০৫

এমন শাহি রসুই, খানদানি খাতিরদারি আর সম্ভ্রান্ত রুচি যাঁদের, তাঁরাই হলেন কায়স্থ সম্প্রদায়। জনপ্রিয় বিশ্বাস, তাঁরা ব্রহ্মার কায়া বা দেহজাত পুত...

পুজোয় পুরাতনী স্বাদ

১৭ অক্টোবর ২০২০ ০০:৫১

উৎসবের ক’দিন ভূরিভোজে পুরাতনী হেঁশেলের কিছু পদের স্বাদ নিন নতুন মোড়কে। রেসিপি নিয়ে হাজির শেফ রঞ্জন বিশ্বাসপুরনো স্বাদের সে সব রেসিপি নতুন ভ...

আমের অন্য রকম

২১ অগস্ট ২০২০ ২৩:০৮

আমের মরসুম প্রায় শেষ। বাজার থেকে বিদায় নেওয়ার আগে পাকা আম দিয়ে রেঁধে ফেলুন কিছু অচেনা পদ। সন্ধান দিচ্ছেন সঞ্চয়িতা চট্টোপাধ্যায় মাছের ভাপায়,...