Recipe

মুচমুচে কবিরাজি কাটলেটের সঙ্গে জমে উঠুক চায়ের আড্ডা!

২১ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ২০:৫৪

চটজলদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে রেস্তরাঁর স্টাইলে চিকেন কবিরাজি কাটলেট। 

হালকা ঝালের ‘মরিচ মুরগি’! গরম ভাতে আর কী চাই!

২০ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ২০:২০

অল্প তেলেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ‘মরিচ মুরগি’ র মতো একটি রেসিপি।

হালকা ঝালের ‘মরিচ মুরগি’! গরম ভাতে আর কী চাই!

১২ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৮:৪৮

অল্প তেলে বানিয়ে ফেলতে পারেন ‘মরিচ মুরগি’ র মতো একটি রেসিপি।

নারকেল আর চিংড়ি, তবু মালাইকারি নয়! এই স্ন্যাক্সেই জমবে আড্ডা

১১ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৮:৪০

বিকেলের স্ন্যাক্সের তালিকায় অনায়াসে ঠাঁই পেতে পারে এই রান্না। খুদে সদস্যের বায়না থেকে অতিথি আপ্যায়ণ সবেতেই এই স্ন্যাক্স উপাদেয়।

ঝাল-ঝোল নয়, এই মটন একেবারে ফ্রায়েড!

১১ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৩:২০

মাটন কাবারগাহ এমনই এক পদ যা সাধারণ কাবাবের মতো দেখতে হলেও কিন্তু তা আসলে আগুনে সেঁকা নয়।

এমন কাঁচালঙ্কা মুরগিতেই জমে যাবে বাঙালির পাত!

০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৩:৩৪

‘কাঁচালঙ্কা মুরগি’ রেসিপির জন্য কী কী উপকরণ প্রয়োজন, প্রণালীই বা কী, রইল হদিশ।

রেস্তরাঁসুলভ বিদেশি মাছভাজা বাড়িতেই

০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ২৩:০৯

ফিশ অ্যান্ড চিপস, ফিশ ওরলি কিংবা ম্যুনিয়ের তৈরি করা যায় বাড়িতেই। টিপস দিচ্ছেন শেফ শ্রীকান্ত রেড্ডিপাশ্চাত্য পদ্ধতিতে মাছভাজা কী ভাবে মন জয় ...

বাড়ির হেঁশেলেই এ বার বানিয়ে ফেলুন মাটন ডাক বাংলো

০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৪:৪১

ট্রেনের মধ্যেই মাংস, ডিম আর আলু দিয়ে সাহেবদের জন্য বানানো হত সুস্বাদু এই পদ। এই জনপ্রিয় পদটি সেই থেকে ‘রেলওয়ে মাটন কারি’ নামেও খ্যাত।

কলকাতার আবেগে জড়িয়ে থাকুক শামি কাবাব

০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৪:১০

রেস্তরাঁয় গেলেই যে খাবারগুলি আপনার জিভে জল এনে দিতে পারে, তার মধ্যে শামি কাবাব অন্যতম।

স্বাদ পরিবর্তন করতে চান ? বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মাটনের এই রেসিপি

২২ জানুয়ারি ২০২০ ১৪:২৫

কাশ্মীরি মশলা ও লঙ্কার ঝাঁজে ভরপুর মাটনের এই পদটি কলকাতার ভোজনরসিকদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

মাইক্রো আভেন ছাড়াই টিক্কা? পনিরের জমাটি স্বাদ এ বার বাড়ির হেঁশেলে

২০ জানুয়ারি ২০২০ ১৭:১৯

অনেকেই ভাবেন, মাইক্রোওয়েভ আভেন ছাড়া টিক্কা বা তন্দুরি বোধ হয় বানানোই যায় না। কিন্তু বাড়িতে নন স্টিক প্যান বা লোহার চাটু থাকলে সহজেই তৈরি ক...

পিঠে খেলে পেটে সয়

০৫ জানুয়ারি ২০২০ ০০:০২

হেমন্ত আর শীত, দুই ঋতুতেই বাঙালির পিঠে পার্বণ। নতুন ফসলের জন্য ঈশ্বরকে ধন্যবাদ জানিয়ে মসজিদে পড়া হয় মিলাদ। পাশ্চাত্যেও হয় থ্যাঙ্কসগিভিং উৎস...

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগলেস মার্বেল কেক!

৩০ অক্টোবর ২০১৯ ১৯:০৯

কেক মানেই যে তাতে ডিম থাকতে হবে তার কোনও মানে নেই। ডিম ছাড়াই খুব সহজেই ঘরে বানিয়ে ফেলুন ‘এগলেস মার্বেল কেক’।

ভোগের নিরামিষ মাংস বানিয়ে ফেলুন এ বার বাড়িতেই!

২৬ অক্টোবর ২০১৯ ১৭:৫৯

কালিপুজোর রাতে আপনিও বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই নিরামিষ মাংসের রেসিপি।

মালাইকারি কিন্তু মাংসের, এই পদ না খেলে ঠকবেন

২২ অক্টোবর ২০১৯ ১৮:৪০

রবিবারের দুপুরে মুরগি মালাইকারির এই রেসিপি বানিয়ে চমকে দিন বাড়ির সকলকে।

মাটন চাঁপ এ বার বাড়িতেই, রইল রাঁধার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি

১৯ অক্টোবর ২০১৯ ১৬:৩১

রুমালি রুটি বা বিরিয়ানির সঙ্গে জমে যাক আপনার হাতে বানানো মটন চাঁপ।

জলে অনীহা? রইল স্মুদি ডায়েটের হালহদিশ

১১ জুন ২০১৯ ১৫:৫৩

সন্তানের মন রাখতে, নিজেকেও তরতাজা রাখতে সহজ বিকল্প হাতের কাছেই আছে। পোড়া আমের শরবৎ বা বেলপানার মতো উপকারী পানীয়গুলি জেন ওয়াইয়ের পছন্দ নয়। ত...

সহিষ্ণুতার অন্য নাম হালিম

২৪ মে ২০১৯ ২২:২১

সে এসেছে পশ্চিম এশিয়া থেকে। সুদীর্ঘ সময় ধরে ঢিমে আঁচে মিশে যায় ডাল, গম, যব। আর সেই ক্বাথে থাকতে পারে মাটন থেকে বিফ সবই... হালিমকে খিচুড়ির দ...

ঝাল রসগোল্লা খেয়েছেন? এই ডেজার্ট না খেলে আক্ষেপ করবেন

২৩ মার্চ ২০১৯ ১২:৫৬

মিষ্টি জিনিসকে ঝাল বানিয়ে খাওয়াও যে এমন উপাদেয় হতে পারে, তা এই পদ না চাখলে বুঝবেন না।

ফিশ রোল উইদ পাম্পকিন সস শিখে নিন

১৫ মার্চ ২০১৯ ২৩:১৩

সুস্বাদু সব রেসিপি নিয়ে হাজির রঞ্জনা দাসতাড়াহুড়োর জীবনে একটা রোলেই টিফিন সারা হয়ে যায়