এই গরমে বাজারে শসা প্রচুর বিকোচ্ছে। শসা কেটে নুন মাখিয়ে খেতে বেশ লাগছে। শসার সরবত আরও ভাল লাগবে।
উপকরণ:
শসা: একটা বড় আকারের
জল: এক কাপ
চিনি: আধ কাপ
লেবু: দু’টো
বিটনুন: এক চিমটে
আদা: এক ইঞ্চি টুকরো
পুদিনা পাতা: আধ কাপ
পদ্ধতি:
জলে চিনি গুলে ফ্রিজে রেখে দিন। শসার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন। সঙ্গে পুদিনা পাতা ও আদা দিন। এ বার এটা ভাল করে চেপে চেপে ছেঁকে নিন। গ্লাসে শসার রস, চিনি জল মিশিয়ে নুন-লেবু দিন স্বাদমতো। কেউ বাইরে থেকে এনে উপরে বরফকুচি, লেবু সাজিয়ে পরিবেশন করুন।