মাত্র তিন মিনিটে ছুরি-বটি ছাড়াই গোটা নারকেল ছাড়ান!

বাড়িতে লক্ষ্মী পুজো মানেই নারকেল নাড়ু। কিন্তু দুর্গাপুজো, দশমীর ধকল পেরিয়ে আবার নারকেল ছাড়ানো অনেকটাই দুষ্কর! নারকেল ছাড়াতে বটি, ছুরি নিয়ে হিমশিম। ঝামেলা এড়িয়ে কাজ সারতে রয়েছে ঘরোয়া সমাধান। মাত্র তিন মিনিটেই ছুরি, বটি ছাড়াই নারকেল ছাড়াতে পারবেন!

বাজার থেকে গোটা নারকেল কিনে এনে প্রথমেই ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। যদি সারা রাত ডিপ ফ্রিজে রাখা যায়, তা হলে বেশি ভাল। না রাখতে পারলে, ১২ ঘণ্টা অবশ্যই রাখতে হবে। এরপর সকালে বা ১২ ঘণ্টা পরে নারকেল বার করে একটি ছোট হাতুড়ি দিয়ে অল্প অল্প করে নারকেলের উপর টোকা মারতে হবে। বেশি জোরে মারলে নারকেল ভেঙে যেতে পারে। সারা রাত ফ্রিজে থাকার কারণে আগে থেকেই নারকেল ভিতর থেকে অনেকটা নরম হয়ে যায়। হাল্কা করে টোকা দিলেই উপরের অংশ ধীরে ধীরে ভেঙে যাবে। খোসাটা আপনার হাতে বেরিয়ে আসবে। ব্যাস, হয়ে গেল আপনার নারকেল ছাড়ানো!পুজোর তাড়াহুড়োর মধ্যে এই উপায়ে নারকেল ছাড়ালে সময়ও বাঁচে, রেহাইও মেলে বাড়তি খাটনির হাত থেকে।

এই প্রতিবেদনটি 'আনন্দ উৎসব' ফিচারের অংশ।