ভিডিয়ো
বাঙালির ভোজনবিলাসের ইতিহাসে পানীয়ের স্থান বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। এ দেশের পানীয় তো বটেই, দেশের বাইরে থেকে আসা চা কফিও আমরা যে উৎসাহের সঙ্গে আপন করে নিয়েছি, তা থেকে বোঝা যায় কলকাতা শহরের মানুষ শুধু পেট ভরাতে নয়, গলা ভেজাতেও বিশেষ পছন্দ করে, এখনও। তবে এই শখ পূরণের জন্য শহরে গড়ে ওঠা নামী সংস্থার দামি দোকান পর্যন্ত পৌঁছতে পকেট ফাঁকা হয়ে যাওয়ার প্রবল সম্ভাবনা রয়েছে। অথচ কলকাতার নানান প্রান্তেই রয়েছে অল্প ব্যয়ে সুস্বাদু শরবত বা লস্যি খাবার অনেক জনপ্রিয় জায়গা।
প্যারামাউন্ট
কলকাতার প্রাচীনতম এবং কিংবদন্তি শরবতের দোকানগুলির মধ্যে কলেজ স্ট্রিটের এই বিখ্যাত দোকানের নাম উঠে আসবে সবার আগে। ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কলকাতার মানুষের কাছে এই দোকানের শরবত আজও বিশেষ পছন্দের। ডাবের মালাই শরবত খেতে এখানে রোজ প্রচুর মানুষ ভিড় করেন। চারপাশের কলেজের ছাত্রছাত্রী তো বটেই, বইপাড়ায় আসা প্রায় কেউই অন্তত এক বার প্যারামাউন্টে ঢুঁ না মেরে ফিরে যেতে পারেন না। কখনও কখনও ভিড়ের জন্য স্থান সংকুলান করা প্রায় অসম্ভবই হয়ে পড়ে এখানে। রুপোলি পর্দার বহু তারকা, বিখ্যাত রাজনৈতিক ব্যক্তিত্ব, কবি-সাহিত্যিকদের বিশেষ পছন্দের জায়গা এটি।
