আম-পেয়ারার শুকনো পাতা প্যাকেট পিছু ৫০০টাকা! বিদেশে কোন কাজে লাগছে এগুলি?

কল্পনা করুন, আপনার বাড়ির উঠোনে পড়ে থাকা পেয়ারাপাতা, আমপাতা, কাঁঠাপাতা শুকিয়ে, পরিষ্কার প্যাকেটে পুরে ৪০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। অবাক হবেন তো? এই মুহূর্তে ভারতীয় নেটাগরিকদের একাংশের তেমনই অবস্থা। সম্প্রতি একটি ভিডিয়োতে দেখা গিয়েছে, ইংল্যান্ডের একটি সুপারমার্কেটে রোদে শুকনো আম, কাঁঠাল এবং পেয়ারা পাতা, কলাগাছের কাণ্ড ইত্যাদি ছোট প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে বিক্রি করা হচ্ছে। ভারতীয় মুদ্রায় প্রতি প্যাকেটের দাম প্রায় ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা।

বেশির ভাগ ভারতীয়ের জন্য যে জিনিস বাগানের ধুলোর সমান, সাগর পার করে সেটিরই কদর এত! তা দেখেই চমকে গিয়েছেন নেটাগরিকরা। এখন মনে প্রশ্ন জাগতেই পারে, কোন প্রয়োজনে বিক্রি হয় এগুলি?

এই ধরনের গাছের পাতা চিবিয়ে খেলে বা চায়ের মধ্যে মিশিয়ে দিলে নাকি প্রচুর উপকার! কিন্তু নিজেদের খাদ্যতালিকায় যোগ করার জন্য বিক্রি হয় না এগুলি। মাছের খাদ্য হিসেবে অ্যাকোয়ারিয়ামের দোকানে বিক্রি হয় বিদেশে।

মাছের ট্যাঙ্কে গাছের শুকনো পাতা— বিশেষ করে আম এবং পেয়ারা গাছের পাতা রাখা হয়। সারা বিশ্বের অ্যাকোয়ারিস্টদের কাছে এগুলির কদর রয়েছে। মিষ্টি জলের ট্যাঙ্কে পাতাগুলি ফেলে দিলে, সেগুলি ধীরে ধীরে ট্যানিন নিঃসরণ করে। এর ফলে জলের পিএইচ মাত্রা কমতে শুরু করে। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় মাছের চলাফেরা করার জন্য সুস্থ পরিবেশ তৈরি হয়।

তবে শুকনো আম, পেয়ার বা কাঁঠাল পাতা যে কেবল অ্যাকোয়ারিয়ামে রাখা মাছেদের সাহায্য করে, তা নয়। টাটকা, নরম আমপাতা বিভিন্ন রেসিপিতেও ব্যবহার করা হয়। এই সমস্ত গাছের পাতা খাবারের স্বাদবৃদ্ধি থেকে শুরু করে সর্দি-কাশির ঘরোয়া প্রতিকারে, ভেষজ চা বানাতে অথবা বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে খুব উপকারী বলে বিশ্বাস করা হয়। অনেকেই খালি পেটে গরম জলে মেশানো আমপাতার গুঁড়ো খান।

এখন থেকে বাগানে পড়ে থাকলেও সেগুলি তুলে এনে ঘরের অ্যাকোরিয়াম বা হেঁশেলে ব্যবহার করে দেখতে পারেন আপনিও।

(এই প্রতিবেদন সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা। এই সমস্ত গাছের পাতা খাদ্যতালিকায় যোগ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। ডায়াবিটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বিশেষ সাবধানতা অবলম্বন করা দরকার।)