ছবি: পৌলমী মল্লিক কুণ্ডু।
ডিম মানেই কি পোচ, সিদ্ধ, ওমলেট বা স্ক্র্যাম্বলড? আজ শিখে নিন একেবারে নতুন রেসিপি স্টিমড এগ।
কী কী লাগবে
ডিম: ৪টে বড়
চিকেন স্টক: দেড় কাপ
ঘন ক্রিম: ২ টেবল চামচ
পেঁয়াজ: ১টা ছোট (কুচনো)
পেঁয়াজ কলি কুচি: ১ মুঠো
কাঁচালঙ্কা: ২টো (কুচনো)
কারি পাউডার: আধ চা চামচ
নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো: পরিমাণ মতো
কী ভাবে বানাবেন
একটা মাইক্রোওভেন প্রুফ বাটিতে চিকেন স্টক, ক্রিম, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, কারি পাউডার, নুন ও গোরমরিচ মিশিয়ে নিন ভাল করে। অন্য একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।
এ বার চিকেন স্টকের মিশ্রণ মাইক্রোওভেনে দিয়ে ৩-৫ মিনিট গরম করুন। বুদবুদ কাটতে শুরু করলে বের করে ডিম মিশিয়ে দিয়ে আবার মাইক্রোওভেনে দিয়ে ৩-৪ মিনিট বেক করুন।
উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো ও পেঁয়াজ কলি কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।