বাড়িতে হঠাত্ পার্টি বা অতিথি এসে গিয়েছে। চটজলদি মুখরোচক কিছু বানাতে চাইলে চিকেন পকোড়ার জুড়ি নেই। গরম চা বা কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন পকোড়া। শিখে নিন সহজ রেসিপি।
কী কী লাগবে
বোনলেস চিকেন: ৫০০ গ্রাম
তেল: ২ টেবল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার: আধ কাপ
আদা-রসুন বাটা: ১ চা চামচ
দই: ১ কাপ
ভিনিগার: ২ চা চামচ
লেবুর রস: ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা: ১-২টো
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
কী ভাবে বানাবেন
দই ফেটিয়ে তার সঙ্গে আদা-রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা, ভিনিগার, লেবুর রস, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। চিকেন ভাল করে ম্যারিনেড করে ৪০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে ম্যারিনেড করা চিকেন কর্নফ্লাওয়ারে কোট করে নিন। তেল গরম করে চিকেন সোনালি করে ভেজে তুলুন।
ধনেপাতার চাটনি, পুদিনা চাটনি, রায়তা বা টোম্যাটো কেচাপের সঙ্গে খেতে পারেন চিকেন পকোড়া।