ধাপে ধাপে বিট গাজরের তরকারি রেসিপি

বিট, গাজর দুটোই স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। রুটি দিয়ে বিট, গাজরের তরকারি যেমন ব্রেকফাস্টে খাওয়া যায়, তেমনই তা সুস্বাদু লাগে ডিনারেও।

নিজস্ব প্রতিবেদন

শেষ আপডেট: ২৪ মার্চ ২০১৮ ০৯:৩৪

০১ ০৬

বিট, গাজর দুটোই স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। রুটি দিয়ে বিট, গাজরের তরকারি যেমন ব্রেকফাস্টে খাওয়া যায়, তেমনই তা সুস্বাদু লাগে ডিনারেও। আবার অফিসের লাঞ্চেও দিব্যি প্যাক করে নিয়ে যেতে পারেন বিট, গাজরের তরকারি।

০২ ০৬

বিট: ২টো মিহি করে কুচনো, গাজর: ৩-৪টে মাঝারি মাপের খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কাটা, আলু: ২টো খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কাটা, কড়াইশুঁটি: আধ কাপ, গুঁড়ো হলুদ: ১ চা চামচ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো: ২ চা চামচ, নুন: স্বাদ মতো, চিনি: ২-৩ চা চামচ, তেল: ১ টেবল চামচ।

০৩ ০৬

কড়াইতে তেল গরম করে আলু দিন। ,সোনালি করে ভাজা হলে গাজর দিয়ে দিন। বিট আলাদা করে সিদ্ধ করে রাখুন।

০৪ ০৬

সব কিছু এক সঙ্গে মিশিয়ে চাপা দিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না হতে দিন। ২ মিনিট অন্তর চাপা খুলে দেখে নিন যেন কড়াইতে লেগে না যায়। ৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে কড়াইশুঁটি ও সিদ্ধ বিট দিন।