প্রতীকী চিত্র। ছবি: সংগৃহীত।
সুস্বাস্থ্যের জন্য নিয়মিত ফল খাওয়া উচিত। কারণ ফলের মধ্যে একাধিক ভিটামিন, খনিজ উপাদান, ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে। কিন্তু ফল খাওয়া সব সময় উপকারী না-ও হতে পারে।
ফল থেকে কী কী ক্ষতি
ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণ বেশি থাকে। তাই অতিরিক্ত ফল খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে পারে, যা দেহে ইনসুলিনের তারতম্য ঘটাতে পারে। ফলের মধ্যে থাকে ফ্রুকটোজ়, অর্থাৎ একটি বিশেষ ধরনের শর্করা। চিকিৎসকদের মতে, অতিরিক্ত মাত্রায় ফ্রুকটোজ় দেহে প্রবেশ করলে ব্যক্তি ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত হতে পারেন। এ ছাড়াও রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে করোনারি আর্টারিতে চাপ সৃষ্টি করতে পারে। তাই হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ফল খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।
কখন ফল খাওয়া উচিত
এমন অনেকেই রয়েছেন, যাঁরা নিয়মিত ফল খান। এমনকি দৈনন্দিন ডায়েটে তাঁরা অতিরিক্ত মাত্রায় ফল খেয়ে থাকেন। পুষ্টিবিদদের মতে, দিনের মধ্যে একবার ফল খাওয়া যেতে পারে। এ ক্ষেত্রে প্রাতরাশে ফল খাওয়ার উপকার বেশি। নিয়মিত অতিরিক্ত ফল না খেয়ে ঋতুকালীন ফল অল্প পরিমাণে খেলে সমস্যা তৈরি হবে না।