টফু: ব্রেকফাস্টে সিদ্ধ ডিম খেয়ে খেয়ে যদি বিরক্ত হয়ে পড়েন, তা হলে টফু খেতে পারেন। প্রায় একই পুষ্টিগুণ সম্পন্ন টফু ডিমের দুর্দান্ত বিকল্প।
কুমড়ো: অনেকেই হয়তো নাক সিঁটকাবেন। কিন্তু এক কাপ রান্না করা স্ম্যাশড্ কুমড়োয় একটা ডিমের সমান পুষ্টি রয়েছে।
আলু: কুমড়ো খুব অপছন্দের খাবার হলে একই ভাবে তার বদলে আলু খেতে পারেন।
অলিভ অয়েল: অনেকেই ডিমহীন কেক খান। ১/৪ কাপ অলিভ অয়েল দিয়ে কেক বানিয়ে ফেলুন। এতে প্রায় একটা ডিমের পুষ্টিগুণ রয়েছে।
ফ্লাস্ক সিড: এক চা চামচ ফ্লাস্ক সিড একটা ডিমের কুসুমের সমান।
কর্নস্টার্চ: ৪ চা চামচ কর্নস্টার্চের সঙ্গে সম পরিমাণ জল মিশিয়ে কোনও কিছু বেকিং করার সময় ব্যবহার করুন। এতে ২টো ডিমের সমান উপকার রয়েছে।
সিয়া বীজ: একই ভাবে একটা ডিমের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন এক টেবিল চামচ এই বীজ। রান্নায় স্বাদের পাশাপাশি সম মাত্রায় প্রোটিন পাবেন।
কলা: একটা ডিমের বদলে ১/৪ কাপ স্ম্যাসড্ কলাও রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন।