বাজারে এখন নতুন স্ট্রবেরির সমাহার। আর গরমের শুরুতে আপনাদের জন্য থাকছে শরীর জুড়ানো পানীয়ের রেসিপি। তাই আজ থাকল স্ট্রবেরি লস্যি।
উপকরণ:
টক দই— ২ কাপ
স্ট্রবেরি— ১ কাপ
ফ্রেশ ক্রিম— আধ কাপ
এলাচ গুঁড়ো— এক চিমটে
চিনি— ৪ টেবিল চামচ
বরফ— প্রয়োজন মতো
ঠান্ডা জল— আধ কাপ
পেস্তা— ২ টেবিল চামচ
প্রণালী:
টক দই ভাল করে ফেটিয়ে নিন। স্ট্রবেরি আর পেস্তা আলাদা আলাদা করে কুচিয়ে রাখুন। এ বার মিক্সিতে একে একে বরফ কুচি, ফেটানো টক দই, স্ট্রবেরি কুচি, এলাচ গুঁড়ো, চিনি আর ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মিশিয়ে নিন। দরকারে সামান্য জল দিতে পারেন। এ বার গ্লাসে স্ট্রবেরি লস্যি ঢেলে উপর থেকে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন,