সংক্রান্তির হিমেল হাওয়ায় গোকুলপিঠের স্বাদ, রেসিপি ফিরে দেখা

বাঙালির পাতে পরিচিত নানা পিঠের মধ্যে অন্যতম হল গোকুলপিঠে। খোয়া ক্ষীর দিয়ে তৈরি এই পিঠেতে শীতকালীন কোন উপাদান না থাকলেও সংক্রান্তির হিমেল হাওয়ায় রসনাতৃপ্তির উপকরণ হিসেবে গোকুলপিঠে উপস্থিত। তাই, পৌষ পার্বণের আগে তপতী লাহিড়ীর সঙ্গে আনন্দবাজার অনলাইন ঝালিয়ে নিল গোকুলপিঠে বানানোর পদ্ধতি।