Follow us on

Download the latest Anandabazar app

© 2021 ABP Pvt. Ltd.

Advertisement

১৯ অগস্ট ২০২২ ই-পেপার

Fish Fry: কোথাও মাছ ভাল, কোথাও পুর! সেরা ফিশ ফ্রাইয়ের খোঁজ জারি কলকাতার অলি-গলিতে

বিয়েবাড়ি হোক কিংবা ঘরোয়া কোনও অনুষ্ঠান, ফিশ ফ্রাই না হলে খাবারটা ঠিক জমে না।

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৮:০৭
ছবি: সংগৃহীত

ছোট বড় রেস্তরাঁ, পুরনো কেবিন থেকে শুরু করে বাড়ির পাশের নয়া ক্যাফে— প্রত্যেকের মেনুতেই মিলবে এই ফিশ ফ্রাই।
ছবি: সংগৃহীত

ভাজাভুজি বাঙালির বড়ই পছন্দের জিনিস। চপ-কাটলেট পছন্দ করেন না এমন বাঙালির হদিশ পাওয়া মুশকিল। সন্ধের পর এক কাপ চা আর সঙ্গে গরম গরম ফিশ ফ্রাই পেলে আর কী চাই! বিয়েবাড়ি হোক কিংবা ঘরোয়া কোনও অনুষ্ঠান— ফিশ ফ্রাই না হলে খাবারটা ঠিক জমে না।

ছোট বড় রেস্তরাঁ, পুরনো কেবিন থেকে শুরু করে বাড়ির পাশের নয়া ক্যাফে— প্রত্যেকের মেনুতেই মিলবে এই ফিশ ফ্রাই। তবে আসল কলকাতা ভেটকি ব্যবহার করেন না অনেকেই। দাম নিয়ন্ত্রণে রাখতে বাসা মাছ দিয়েই বানিয়ে ফেলেন এই ফ্রাই। যার স্বাদ একেবারেই ভাল হয় না।

জানুন কলকাতার কোথায় পাবেন সেরা ফিশ ফ্রাই

Advertisement
প্রতীকী ছবি

প্রতীকী ছবি


মিত্র ক্যাফে

শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনের কাছে এই কেবিনের মেনুতে ফিশ ফ্রাই বেশ জনপ্রিয়। দামেও খুব বেশি নয়। আর কলকাতা ভেটকির ব্যবহারে এই কেবিনে ফিশ ফ্রাইয়ের স্বাদ অতুলনীয়। গোলপার্ক, দমদমেও এই কেবিনের শাখা রয়েছে।

আপনজন

কালিঘাটের কাছে এই ছোট দোকানটির ফিশ ফ্রাই এক বার খেয়ে দেখতেই পারেন। এই দোকানে ছোট, বড় নানা মাপের ফিশ ফ্রাই পাওয়া য়ায়। মাছ বাছাই থেকে ফিলে করা সবটা নিজেরাই করেন এই দোকানের কর্মচারীরা। মাছের মানের সঙ্গে কোনও রকম আপস করতে রাজি নন তাঁরা।

শংকর’স ফ্রাই

গড়িয়াহাটের মোড়ে এই দোকানটির মেনুতে ফিশ ফ্রাই-এর কোনও তুলনা হয় না। ফিশ ফিঙ্গারও খেয়ে দেখতে পারেন।

নিরঞ্জন আগার

গিরিশ পার্ক মেট্রো স্টেশনের কাছে ছোট এই দোকানটি ভাজাভুজির জন্য বেশ জনপ্রিয়। ডিমের ডেভিল হোক কিংবা ফিশ ফ্রাই কোনওটাই ছাড়ার উপায় নেই।

চিত্তবাবুর সুরুচি রেস্টুর‌্যান্ট

বিকেলে খিদে পেলেই অফিসযাত্রীদের কাছে সেরা ঠিকানা ডেকার্স লেনের এই দোকানটি। এখানকার ফিশ ফ্রাই সত্যিই ভাল।

Advertisement