ছবি: সংগৃহীত।
নামটা দুধ ভাত হলেও ব্যাপারটা কিন্তু মোটেও সহজ কিছু নয়। নারকেল দুধে তৈরি এক সুস্বাদু খাবার দুধ ভাত। শিখে নিন সেই রেসিপি।
কী কী লাগবে
ফ্রেশ নারকেলের দুধ: ২ কাপ
দেরাদুন চাল: ১০০ গ্রাম
ঘি: ২ চামচ দা
দারচিনি গুঁড়ো: ১/২ চামচ
ভাজা পেঁয়াজ: ১ কাপ
ঘিয়ে ভাজা শুকনো লঙ্কা
সামান্য সর্ষে ভাজা
কী ভাবে বানাবেন
চাল ভাল ভাবে ধুয়ে নিয়ে ভাত বানাতে হবে। কম আঁচে ভাত বসিয়ে তাতে একে একে ২ কাপ নারকেলের দুধ, ২ চামচ ঘি, দারচিনি গুঁড়ো আর ভাজা পেঁয়াজ ছড়িয়ে ঢাকা দিতে হবে (৫ থেকে ৭ মিনিট)। চাইলে আটা দিয়ে ডেকচির মুখ আটকে দিন। উপর থেকে শুকনো লঙ্কা আর সর্ষে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।