Indian Recipes

mutton

ঘি মটন কোর্মার জাদুতে জমিয়ে দিন ডাইনিং টেব্‌ল

নাম শুনেই মালুম রেস্তরাঁর খাবার? চিন্তা নেই। সহজ উপায়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই পদ। রইল...
Jackfruit

এঁচোড়ের এই সব রেসিপিতেই হবে বাজিমাত

চিলি এঁচোড় থেকে এঁচোড়ের রেজ়ালা— নিরামিষ রান্নার এই সব নতুন পদে বাঙালির পাতে আসুক নতুনত্বের ছোঁয়া।
PANEER

পনিরে ভরপুর আলু, জমে উঠুক দুপুরের খাওয়া

শুধুই আলু ও পনিরের ঝোল বা মাখা মাখা তরকারির কথা বলছি না। পনির ও আলু দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন এমন এক পদ,...
mutton rezala

মটনের অন্যতম সেরা রেসিপি মটন রেজালায় মন ভরান অতিথির

মটনের রান্নাতেও যাঁরা একটু মিষ্টি স্বাদ চান, রেজালার জন্ম যেন তাঁদের জন্যই।
mutton chaap

রেস্তরাঁর মটন এ বার হানা দেবে বাড়ির হেঁশেলেই

মটনের গন্ধেই ভাত, রুটি বা বিরিয়ানি তৃপ্তি করে খেয়ে ফেলেন যাঁরা এই পদ রইল তাঁদের জন্যই।
main

ধাপে ধাপে এগ মাটন তরকা ডাল রেসিপি

তড়কা উত্তর ভারতীয় খাবার হলেও বাঙালি হেঁশেলে প্রায় পাকাপাকি জায়গা করে নিয়েছে। রুটি-তড়কা বাঙালির...
dudh bhat

দুধ ভাত রেসিপি

নামটা দুধ ভাত হলেও ব্যাপারটা কিন্তু মোটেও সহজ কিছু নয়। নারকেল দুধে তৈরি এক সুস্বাদু খাবার দুধ ভাত।...
semolina Khichdi

সুজির খিচুড়ি রেসিপি

খিচুড়ি মানেই চাল-ডাল নয়, সুজি আর মুগ ডালের মিশ্রণেও বানাতে পারেন সুস্বাদু খিচুড়ি।
niramish chanar kalia

নিরামিষ ছানার কালিয়া রেসিপি

মাছ দিয়ে নয়, আজ খান পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া একেবারে নিরামিষ ছানার কালিয়া।
Chicken Kofta Curry

চিকেন কোফতা কারি

ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে কোফতা সোনালি-বাদামি করে ভেজে তুলুন। হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে টিস্যুতে রেখে...