Dish

Matta Roast

কেরলের আহ স্বাদ

বাঙালি মাছের ঝোলের মতোই আপন করে নিয়েছে দেশের নানা প্রান্তের খাবার। তা বিহারের লিট্টি-চোখা, কাশ্মীরি...
Caramel pudding

সয়াবিনে স্বাদবদল

ভাত বা রুটির সঙ্গী হিসেবে কষা, কারিতেই আর সীমাবদ্ধ নয় সয়াবিন। নোনতা থেকে শুরু করে মিষ্টি পদেও তাক...
Turkey

আমবাঙালির স্বাদবদলে টার্কি উৎসব রাজ্যের

এত দিন বড়দিন বা ইংরেজি নববর্ষে সাহেবি পদের তালিকাতেই ঠাঁই ছিল বিলিতি এই পাখির। মাঝে-মধ্যে রসনা...
goja

রেসিপি ভিডিও: গজা

ঠান্ডা চলে যাওয়ার সময় মিষ্টি খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। এখন নতুন বেশ কিছু রেসিপি শিখে রাখুন। আজ শিখে...
food

বাঙালি পাতে এক টুকরো ইতালি

ইতালীয় বন্ধু বাড়ি এসে বলেছিল, রান্না করে খাওয়াবে। এ শহরে যে অনেকেই ভালবাসে ইতালির খাবার খেতে, তা...
building

ধুলোয় ভরেছে বন্ধ সিনেমা হল

ঝুল পড়ে গিয়েছে স্ক্রিনে। চেয়ারগুলোরও আর সোজা হওয়ার ক্ষমতা নেই। এককোণে ডাঁই হয়ে রয়েছে পুরনো...
food

বাঙালি পাতে ‘আরব্য রজনী’

আরব্য রজনীতে নিশিভোজ।নাঃ, আরবে পাড়ি দিতে হবে না। খাস কলকাতাতেই। সুলতানি মেজাজ, সুন্দরী শাহজাদী আর...
Saline

বাংলাদেশে নববর্ষের পান্তা-ইলিশ খেয়ে অসুস্থ ৫১

পয়লা বৈশাখের উত্সবের খাবার খেয়ে ৫১ জন অসুস্থ হয়ে পড়লেন বাংলাদেশের বাগেরাহাটে। ১০ শিশু সহ ২৮ জনকে...
1

ভিডিও রেসিপি- গোকুল পিঠে

শীত আসছে। শীত মানেই বাঙালির হেঁসেলে পৌষ পার্বণের প্রস্তুতি। নলেন গুড়ের ভালবাসায় মাখা বেনজির...
৪

রেসিপি ভিডিও- এলো ঝেলো

বাঙালিদের মিষ্টি প্রীতি বিশ্ব বন্দিত। যে কোনও ঋতুতেই শেষ পাতে মিষ্টি না হলে অসম্পূর্ণ থেকে যায় আম...
১

হেঁসেলের খিচুড়ি ‘হিট’ রেস্তোরাঁতেও

রাত থেকে নাগাড়ে বৃষ্টি। জল থইথই চারদিক। কর্তার অফিস-কাছারি শিকেয়। খুদেদের নির্ভেজাল ‘রেনি ডে’। এমন...
1

বাঙালি খানা, বাপি লাহিড়ীতে ওয়াসিম যখন কলকাতার

তিনি বলিউডের মেগাস্টার। ভারতে তো বটেই, পাকিস্তানেও নাকি তাঁর ‘দিওয়ানা’ ঘরে ঘরে। অথচ তাঁর মতো সহজ-সরল...