Prawn

prawn main

নারকেল আর চিংড়ি, তবু মালাইকারি নয়! এই স্ন্যাক্সেই...

বিকেলের স্ন্যাক্সের তালিকায় অনায়াসে ঠাঁই পেতে পারে এই রান্না। খুদে সদস্যের বায়না থেকে অতিথি...
dab chingri

ডাবের ভিতর নারকেলের দুধে মেশা চিংড়ি! বর্ষবরণের...

ডাব বাছাইয়ের ক্ষেত্রে কী মনে রাখবেন, কেমন ভাবেই বা তৈরি হবে এই পদ, রইল সে সবের হালহদিশ।
Hilsa

ইলিশ-চিংড়ির উৎসব

রাজ্য মৎস্য উন্নয়ন নিগমের ম্যানেজিং ডিরেক্টর সুব্রত মুখোপাধ্যায় বলেন, ‘‘বাঙালির প্রিয় ইলিশ,...
prawn

ভাপা চিংড়ির স্বাদে মন জয় করুন অতিথির, বানানোর সহজ...

চিংড়ির এই রান্নায় আর কী কী উপকরণ প্রয়োজন, কেমন করেই বা বানাবেন জানেন?
prawn

এমন সুস্বাদু ঠান্ডা ককটেলে চিংড়ি আছে কিন্তু...

চিংড়ি আর বাড়িতে পাতা টক দইয়ের যুগলবন্দিতে অসাধারণ এক ককটেল বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন।
PRAWN LEMONGRASS

গরমের দুপুরে অতিথিকে খাওয়ান চিংড়ির এই বাহারি ডিশ

‘ফ্রেন্ডস অফ ফো’ রেস্তোরাঁর শেফ সুজান এই রান্নার রেসিপির রহস্য ভাগ করেছেন  আনন্দবাজার পত্রিকা...
prawn

চিংড়ি ছাড়া উৎসব জমে না কি?

চিংড়ির পদ জিভের তাড়ে যোগ করে মন-মেজাজ শেরিফ হওয়ার রসায়নও!
Prawn

চিংড়িচাষিরা সঙ্কটে, দাবি মুখ্যমন্ত্রীর হস্তক্ষেপ

পরিস্থিতি থেকে বাঁচানোর জন্য মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের হস্তক্ষেপ  চেয়ে আবেদন করল...
prawn

চিলি প্রনের আড়ালে বিয়ার! ধৃত রেস্তরাঁর দুই কর্মী

বিল যখন দেওয়া হল, তখন দেখা গেল সেখানে বিয়ারের নাম-গন্ধ নেই! তার জায়গায় লেখা রয়েছে চিলি প্রন! যে চিলি...
Shrimp

সুযোগ ষোলো আনা, তবু পিছিয়ে রাজ্য

রফতানি শিল্পের হিসেব, পশ্চিমবঙ্গে যেখানে বছরে খুব বেশি হলে এখন ৬০ হাজার টন ভ্যানামেই উৎপাদন হচ্ছে,...
black tiger prawns

চিংড়ি চাষে অ্যান্টিবায়োটিক বন্ধে প্রচার মৎস্য...

বাংলার বাগদা চিংড়ির (ব্ল্যাক টাইগার) বিশেষ কদর রয়েছে ইউরোপীয় ইউনিয়নের দেশগুলিতে। কিন্তু বাগদা...
Shrimp

ওষুধের জের, কোপ চিংড়ি রফতানিতে

পশ্চিমবঙ্গ থেকে আমেরিকা ও ইউরোপীয় ইউনিয়নের বিভিন্ন দেশে ৫০ হাজার টনের মতো চিংড়ি রফতানি হয়। টাকার...