০১
১০
শেষ আপডেট: ০১ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১৬:৪১
আশুতোষ কলেজের উল্টো দিকেই রয়েছে ‘মহারাজা স্ন্যাক্স’। পুজোর সময়ে এই দোকানের চিকেন কাটলেট বা ফিশ ফ্রাইয়ের সুনাম কলকাতার প্রায় সব খাদ্যপ্রেমীর মুখে মুখে ফেরে। গরম গরম কাটলেটের উপরের মুচমুচে আস্তরণ আর ভিতরে তুলতুলে মাংসের স্বাদ মনকে এক অন্য জগতে নিয়ে যায়। বছরের বাকি দিনগুলোতেও কলেজপড়ুয়া থেকে অফিস ফেরতা মানুষ– সবার কাছেই এখানকার কাটলেট যেন এক প্রিয় সঙ্গী।
দক্ষিণ কলকাতার এই অঞ্চলে ঠাকুর দেখা শিঙারা আর কচুরি ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ। ‘শ্রীহরি’ বা ‘শর্মা সুইটস অ্যান্ড স্ন্যাক্স’-এর গরম শিঙারা আর আলুর তরকারি এক অনবদ্য জুটি। সঙ্গে যদি থাকে খাস্তা কচুরি আর ছোলার ডাল, তবে তো কথাই নেই। এই দোকানগুলির এই সব ভাজাভুজির স্বাদ এক কথায় অতুলনীয়। এই সাধারণ খাবারগুলিই হাজরার স্ট্রিট ফুডের জনপ্রিয়তা ধরে রেখেছে।
হাজরা মোড়ের আর একটু ভিতরে ঢুকলে চিত্তরঞ্জন ক্যানসার হাসপাতালের কাছে রয়েছে ‘খাঞ্চা বিরিয়ানি’। মাটির হাঁড়িতে রান্না করা এই বিরিয়ানির সুবাস দূর থেকেও মনকে টেনে আনে। চিকেন বা মাটন, যে কোনও বিরিয়ানিতেই এই দোকানের বাজিমাত। পুজোর রাতে ঠাকুর দেখার ফাঁকে একটু ভারী খাবার খেতে চাইলে এই বিরিয়ানির জুড়ি মেলা ভার।
শুধু পরিচিত দোকানগুলোই নয়, হাজরার কিছু অনামী দোকানও তাদের স্বাদের জন্য বিখ্যাত। যেমন, ‘তন্দুরি দরবার’ ঠিক সামনে একটি ছোট দোকানে পাওয়া যায় দারুণ চিকেন ফ্রাই এবং বিভিন্ন ধরনের চপ। এই অনামী দোকানটির খাবার এতটাই সুস্বাদু যে, নিত্যদিন ভিড় লেগেই থাকে। পুজোর সময়ে এই দোকান যেন আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে তার সুস্বাদের পসরায়।
Or
By continuing, you agree to our terms of use
and acknowledge our privacy policy
We will send you a One Time Password on this mobile number or email id
Or
By proceeding you agree with our Terms of service & Privacy Policy
Continue with Apple
Sign in with Facebook
