শীতের দিন শুরু হোক পুষ্টিকর ভারতীয় ব্রেকফাস্ট দিয়ে

শীত এ বার দারুণ ফর্মে। আর তাই সর্দি, কাশি, জ্বরও বেশ জমিয়েই খেলছে ইনিংস। এই সময় সুস্থ থাকতে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট। আর স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট মানেই কি ওটস, কর্নফ্লেক্স আর ব্রেড ওমলেট? শীতের সকাল শুরু হোক মুখরোচক খাবারে।

উপমা: সুজি মানেই বেশি প্রোটিন আর কম ফ্যাট। লো-গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত খাবার হজমও হয় তাড়াতাড়ি।

থেপলা: ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ও ফাইবারে পরিপূর্ণ থেপলা খেতেও দারুণ সুস্বাদু। গাজর, পালংয়ের মতো সব্জি আরও পুষ্টিকর করে তোলে থেপলা। মৌরি থাকায় ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামও পাওয়া যায় থেপলা থেকে।

স্প্রাউট স্যালাড: কল বেরনো ছোলা, মুগে থাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, আয়রন, ফাইটোকেমিক্যাল, বায়োফ্লাভোনয়েড ও প্রোটিন। সেই সঙ্গেই প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। দিনের শুরু করতে পারেন স্প্রাউট স্যালাড খেয়ে।