ম্যাগি ভালবাসেন? এই রেসিপিগুলো ট্রাই করে দেখেছেন?

ম্যাগি! নাম শুনলেই জিভে জল আসে এমন মানুষের সংখ্যা নেহাত কম নয়। বিতর্ক সরিয়ে সে আবার স্বমহিমায়। টিফিন হোক বা রান্নার ঝঞ্ঝাটে না গিয়ে পেট ভরা খাবারের সন্ধান— ইয়ং জেনারেশন কিন্তু ভরসা রাখে ম্যাগিতেই। কিন্তু চেনা ছকের বাইরে যদি আরও আকর্ষণীয় করে রান্না করা যায় ম্যাগি? বর্ষার বিকেল জমে যায় চা-এর সঙ্গে এই ‘টা’, তা হলে কেমন হয়? কী ভাবে? চোখ রাখুন গ্যালারিতে। ছবি: শাটারস্টক।

ম্যাগি কাটলেট: হ্যাঁ। সম্ভব। বাটিতে সেদ্ধ মটরশুঁটি ও ভুট্টা দানা নিন। ভাল করে হাতে পিষে তাতে যোগ করুন জল ঝরানো সেদ্ধ করা ম্যাগি। এর পর এতে স্বাদ অনুযায়ী মশলা, আদা বাটা মেশান। ছড়িয়ে দিন গ্রেটেড চিজ। মিশ্রণে দিন বেসন ও সামান্য দুধ। এ বার মিশ্রণকে হাতে চেপে কাটলেটের আকারে গড়ুন। বিস্কুটের গুঁড়োয় ডুবিয়ে ভেজে ফেলুন। ছবি: শাটারস্টক।

মিট ম্যাগি: আমিষাশী? তবে এ রেসিপি আপনার। ছোট টুকরোর বোনলেস চিকেনকে নুন, হলুদ, ম্যাগি মশলা, লেবুর রস, একটু টমাটো সস ও সামান্য চিনি দিয়ে মেখে রাখুন। কড়ায় সাদা তেল গরম করে তাতে ঝিরিঝিরি করে কাটা পিঁয়াজ ও রসুনের টুকরো দিন। মেখে রাখা মাংস দিয়ে কষে নিন। এ বার আগে থেকে প্রায় সেদ্ধ করে রাখা ম্যাগি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। ছবি: শাটারস্টক।

ম্যাগি পকোড়া: যে ভাবে জল ঝরানো শুকনো ম্যাগি বানান, সে ভাবে বানিয়ে নিন। এ বার তা ঠান্ডা করে তাতে ম্যাগি মশলা, গরম মশলা, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, আদা গুঁড়ো, বেরেস্তা, খাবার সোডা মেশান। গলা মাখন দিন। এতে যোগ করুন ছোট এক কাপ বেসন। আঁট করে মেখে নিন গোটা মিশ্রণ। এ বার ছোট ছোট অংশে ভাগ করে ভাজুন ডুবো তেলে। সস-সহ পরিবেশন করুন মন মাতানো এই পদ। নিজস্ব ছবি।