Foods

অতিমারির সময়ে সুস্থ থাকতে রক্তে দরকার প্রচুর আয়রন, কী কী খাবেন?

২৪ এপ্রিল ২০২১ ১৪:৩৮

শরীরে রক্তাল্পতা বা অন্য সমস্যা এড়াতে নিরামিষ কোন কোন পদ খাবেন?

শতবর্ষ প্রাচীন এই পাইস হোটেলে নেতাজিকে নিজের হাতে খাবার পরিবেশন করেছেন প্রতিষ্ঠাতা

০৭ মার্চ ২০২১ ০৭:৪২

কলেজ স্ট্রিটে প্রেসিডেন্সি কলেজের কাছে নতুন ঠিকানায় থিতু হওয়ার পরেও কেটে গিয়েছে ৮০ বছর। সে দিনের হিন্দু হোটেল আজ ‘স্বাধীন ভারত হিন্দু হোটেল’

শতবর্ষের দোরগোড়ায় দাঁড়ানো এই নিরামিষ ধাবা টেক্কা দেয় শহরের যে কোনও আমিষ রেস্তরাঁকে

০২ মার্চ ২০২১ ১২:১৭

‘বলবন্ত সিংহ ইটিং হাউস’-এর সামনে বাঙালির ভিড় শহরের যে কোনও রেস্তরাঁর কাছে ঈর্ষণীয়।

একুশে কোন খাবার বাঙালির পাতে থাকবে, রেস্তরাঁ না হোম ডেলিভারি?

০২ মার্চ ২০২১ ১২:০৫

জিলিপি সন্দেশ পাতে থাক বা না থাক, সবার নজর এখন স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে।

লকডাউনে যখন রান্নাঘরই বাঙালির মাস্টারমশাই

০২ মার্চ ২০২১ ১১:৫৮

মানসিক ভাবে সুস্থ থাকার জন্যে সবাইকে চাঙ্গা রাখতে রান্নাঘরটা যে এত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেবে, এটা কি কেউ জানত?

শহরের সেরা রেস্তরাঁগুলোর মতো কাবাব বানাতে চান ঘরেই? রইল হদিশ

০২ মার্চ ২০২১ ১১:০৬

 ইবন বতুতার কথা অনুযায়ী ১২০০ খ্রিস্টাব্দেও কাবাব ছিল ভারতেরই খাবার। ১০ শতকের একটি বাগদাদি রান্নার বই ‘কিতাব আল-তাবিখ’-এ উল্লেখ পাওয়া যায় কাব...

চিতলের পেটি অথবা পোস্তর বড়া, বাঙালি রসনার সিদ্ধিলাভ এই হোটেলে

০১ মার্চ ২০২১ ১৯:৩৮

উদ্বাস্তু থেকে ধনী হয়ে কপর্দকহীন হন তিরেত্তা, লটারির প্রথম পুরস্কার ছিল টেরিটি বাজার

২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৭:০৫

তিরেত্তার সেই ঐতিহাসিক বাজার আজ কলকাতার এক ও অদ্বিতীয় টেরিটি বাজার।

কলকাতায় অতীতের সেনাছাউনির এক গলিতেই লুকিয়ে আছে ধনশাকের মতো খাঁটি পার্সি খাবার

২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৬:০৪

হনসোটিয়া দম্পতির কথায়, বাঙালি ভোজনরসিকরা খাবার নিয়ে পরীক্ষানিরীক্ষা করতে ভালবাসেন। তাই ক্রেতা কম হলেও বিক্রি একবারে বন্ধ থাকে না।

নির্বাসিত নবাব ওয়াজিদ আলি শাহের এই উত্তরসূরির রান্নাঘর থেকেই কলকাতা সুবাসিত অওয়ধি খাব...

১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৬:১৩

কলকাতায় এসে বাঙালি খাবারের প্রেমে পড়ে গেলাম

১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১১:৫৫

প্রথম থেকেই বাঙালি খাবার আমার খুব ভাল লাগতে শুরু করে।

বাহুল্যের বিপদ

০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ০৫:১৬

এই সমস্যাটির চার ধরনের কারণের কথা বিশেষজ্ঞরা বলিয়াছেন। প্রথম কারণ, আহার্যের সংস্থান বাড়িয়াছে।

ফলের বীজের তৈরি চপ-কাটলেট, সহজে বানান বাড়িতেই

২৩ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১৭:৪৩

বিশেষ একটি ফলের বীজ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন দোকানের মতো কাটলেট কিংবা চপ। এটি স্বাস্থ্যকরও।

চিনের রঙিন চাউমিন ভারতীয় ঢঙে বানান এই ভাবে

২৬ অগস্ট ২০২০ ১৫:২৭

রঙিন সব্জির মিলমিশে বানানো এই নুডলস পুষ্টির দিক থেকেও অতুলনীয়

করোনা রুখতে এ সব খাবার এড়িয়ে চলুন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমলেই বিপদ!

২৪ জুলাই ২০২০ ১৩:৫৮

এ সব খেলে শরীরে যে ক্ষতি হয়, তার হাত ধরে চওড়া হয় জীবাণু সংক্রমণের রাস্তা। রোগের জটিলতাও বাড়ে।

রেস্তরাঁ খোলার প্রস্তুতি নিচ্ছে ‘লর্ড অব ড্রিঙ্কস’, রইল সেরা দুই পদের রেসিপি

১৭ জুন ২০২০ ১৫:৪৪

দেশ-বিদেশের নানা ক্যুইজিনের খাবারকে নিজেদের মেনুতে রেখেছে লর্ড অব ড্রিঙ্কস। নামটা বদলে ‘লর্ড অব ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্কস’ দিলেও অবাক হতাম না।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে করোনা ঠেকাতে বড় ভূমিকা নেয় জিঙ্ক, কোন কোন খাবারে মিলবে ত...

১৭ জুন ২০২০ ১২:৫২

জিঙ্কের অভাবে শরীরের প্রায় ২০০টি এনজাইম বা উৎসেচকের কাজের অসুবিধা হয় বলে শরীর জুড়ে দেখা দেয় প্রতিক্রিয়া।

দুশ্চিন্তা, উদ্বেগ কমিয়ে দেয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, এ সব খাবারে টেনশন সরিয়ে সুস্থ থাকুন

১০ জুন ২০২০ ১৪:৪৬

উদ্বেগ কমাতে কিছু খাবারেরও ভূমিকা আছে৷কী কী রাখবেন পাতে?

শ্বাস ফেলার সামাজিক টানেই রেস্তরাঁয় হাজিরা

০৯ জুন ২০২০ ০২:১৫

কলকাতার সাবেক ফুড স্ট্রিটে ট্রিঙ্কাজ় বা অলি পাবের মতো ঠিকানা এখনও বন্ধ। পাল্টে গিয়েছে অনেক কিছুই। সতর্কতা-বিধি মেনে অর্ধেক টেবিল খালি।

করোনাভাইরাসের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে নিয়মিত রাখুন এ সব

১১ মে ২০২০ ১৮:৩৩