৩ খাবার বাড়িতে না আনলেই ভাল, তাতে ওষুধের খরচ আর ওজন দুই-ই বাড়বে

স্বাস্থ্যসচেতন বাড়ির মাসকাবারি বাজারের ফর্দ একটু অন্যরকম হয়। সাময়িত না হলে, দীর্ঘমেয়াদে শরীরের ক্ষতি করে এমন জিনিসপত্র বাড়িতে যত কম আনা যায়, সেই চেষ্টায় থাকে। ফিটনেস প্রশিক্ষক এবং লেখক প্রশান্ত দেশাই তাঁর ইনস্টাগ্রাম ভিডিয়োতে জানিয়েছেন, এই অভ্যাস অত্যন্ত ভাল। পাশাপাশি তিনি জানিয়েছেন, এমন অনেক খাবার বাড়িতে হাতের কাছে মজুত থাকে, যেগুলি আসলে শরীরের জন্য ‘বিষ’। এই ধরনের খাবার থেকে দূরে থাকতে প্রথমেই বাড়িতে আনা বন্ধ করে দিতে হবে। তেমনই পরামর্শ দিচ্ছেন প্রশান্ত। কোন খাবারগুলি ঘন ঘন বাড়িতে আনা বন্ধ করবেন?

চিপ্‌স

হাতে বেশ কয়েকটি চিপ্‌স নিয়ে বাড়ি ফিরলে খুদের মুখের হাসি চও়়ড়া হয়। কিন্তু চিপ্‌স খেলে মন ফুরফুরে হলেও, শরীর চাঙ্গা থাকে না। তা ছাড়া চিপ্‌সে নুনের পরিমাণও অনেক বেশি। নুন যে শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়, তা প্রমাণিত। খুদের জন্য আনা চিপ্‌সে ভাগ বসান বড়রাও। চিপ্‌স যে হার্টের সমস্যার কারণ,সেটা না জেনেই হয়তো খেয়ে ফেলেন। ‘জার্নাল অফ দ্যা আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিয়োলোজি’ অনুসারে, চিপ্‌সে থাকা নুন রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ হয়েও উঠতে পারে।

ফলের রস

অনেকেই প্রতি মাসে বাজারচলতি শৌখিন প্যাকেটজাত ফলের রস কেনেন। গোটা ফল কেটে, বেটে রস তৈরি করা স্বাভাবিক ভাবেই সময়সাপেক্ষ। সময় বাঁচাতেই অনেকেই ফলের রস কিনে নেন। কিন্তু প্যাকেটভর্তি ফলের রসে আলাদা ২০-২৫ গ্রাম চিনি মেশানো থাকে। নিত্যদিন ফলের রস খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ যে আর নিয়ন্ত্রণে রাখা যাবে না, সেটা বার বার বলেন চিকিৎসকেরা। ‘ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নাল’-এ প্রকাশিত এক গবেষণায় জানা গিয়েছে, ফলের রস খাওয়ার অভ্যাসে টাইপ ২ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি তৈরি হয়। তা ছা়ড়া অতিরিক্ত চিনি খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ারও ভয় থাকে।

কুকিজ়

চায়ের সঙ্গে কুকিজ়ের মেলবন্ধন সত্যিই রসনাতৃপ্তি জোগায়। তবে কুকিজ় কিন্তু একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। পাম অয়েল, ভেজিটেবিল অয়েলের মতো নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়। আর চকোলেট কুকিজ় হলে তো কথাই নেই। চকোলেটে যে পরিমাণ চিনি থাকে, সেটা রোজ খেলে যে শরীরের বিশেষ মঙ্গল হবে না, তা অজানা নয়।