Gluten Free Recipes

নতুন বছরে গ্লুটেনমুক্ত খাবার খাবেন ভাবছেন? খাওয়ার আগে মাথায় রাখতে হবে কয়েকটি বিষয়

০১ জানুয়ারি ২০২৩ ১৭:৩৮

গ্লুটেন এক ধরনের প্রোটিন। গম, রাই, বার্লি-সহ বিভিন্ন খাবারে এই প্রোটিন থাকে। খাবার বেক করার সময়ে ফেঁপে উঠতে সাহায্য করে এটি।

গ্লুটেন-মুক্ত খাবার কী? কারা খেতে পারেন এই জাতীয় খাবার?

২৭ জুন ২০২১ ১৭:১২

গমজাতীয় খাদ্যশস্যে থাকে গ্লুটেন। অনেকেই এখন রোজকার পাতে এই উপাদানটি রাখেন না।

গ্লুটেন ছাড়াই জমিয়ে ভোজ

২৭ এপ্রিল ২০১৯ ১২:১৭

আটা-ময়দায় দু’ধরনের প্রোটিন মিলে তৈরি হয় গ্লুটেন। তার জন্যই লেচিতে আসে ইলাস্টিসিটি। অনেকেই আবার গ্লুটেনের অ্যালার্জিতে ভোগেন। তা বলে খাওয়া থে...

গ্লুটেন ছাড়াই চিকেনের পদ!

২৭ এপ্রিল ২০১৯ ১২:০৮

আটা-ময়দায় দু’ধরনের প্রোটিন মিলে তৈরি হয় গ্লুটেন। তার জন্যই লেচিতে আসে ইলাস্টিসিটি। অনেকেই আবার গ্লুটেনের অ্যালার্জিতে ভোগেন। তা বলে খাওয়া থে...