কৃতি সেনন থেকে ভূমি পেডনেকর, ফিট থাকতে খান বিশেষ পানীয়! তন্বী চেহারার রহস্য লুকিয়ে কিসে?

সাধারণ মানুষ হোন বা জনপ্রিয় তারকা— সকালে উঠে কফির কাপে চুমুক দেন অনেকেই। ঘুম কাটাতে কফি যেন ম‍্যাজিকের মতো কাজ করে। বলি তারকাদের অনেকেই বিভিন্ন সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন তাঁদের কফিপ্রেমের কথা। লাতে, ক‍্যাপাচিনো, এসপ্রেসো— দেশি-বিদেশি নানা স্বাদের কফিতে মজে থাকেন তাঁরা। নানা সাক্ষাৎকারে কৃতি সেনন, রকুলপ্রীত সিংহ এবং ভূমি পেডনেকর— বলিপাড়ার অন্যতম ফিট নায়িকারা জানিয়েছেন, কী ভাবে কফি তাঁদের সুস্থ-সচল রাখতে সাহায্য করে। কফি খেলে নাকি আলাদা একটা চনমনে ভাব তৈরি হয় শরীরে। কাজেও উদ্দীপনা আসে। তবে নায়িকারা যে কফির কথা বলছেন, তা ঠিক সাধারণ কফি নয়। নায়িকারা ফিট থাকতে চুমুক দেন ঘি দিয়ে তৈরি কফিতে, যা অনেকের কাছেই 'বুলেট কফি' নামে পরিচিত। কফি এবং ঘি এই পানীয়ের মূল উপকরণ।

কতটা উপকারী এই কফি?

পুষ্টিবিদরা বলছেন, মাখন, ঘি এবং নারকেল তেল মিশিয়ে এই কফি খেলে পেট অনেক ক্ষণ ভরা থাকে। এ ক্ষেত্রে প্রধান ভূমিকা ক্লোরোজিনিক অ্যাসিড নামের ফাইটোকেমিক্যালের। শরীরচর্চার আগে এই কফি খেলে কর্মদক্ষতা বাড়ে। বিশেষ করে যাঁরা কিটো ডায়েট বা লো কার্ব ডায়েট করেন, তাঁদের জন্য বেশ উপকারী এই বুলেট কফি। দিল্লিনিবাসী চিকিৎসক অলোক চোপড়া বলেন, ‘‘সকালবেলা বুলেট কফি দিয়ে দিন শুরু করলে মনঃসংযোগ বাড়ে। শরীর চাঙ্গা লাগে, সারা দিন চনমনে থাকা যায়। এই কফি বিপাকহার বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে। পেটের জন্যও এই পানীয় বেশ উপকারী।’’

কী ভাবে বানালে এই কফির পুষ্টিগুণ বাড়বে, তা-ও বলে দিলেন চিকিৎসক। কী ভাবে বানাবেন, শিখিয়ে দিলেন তিনি।

উপকরণ:

এক কাপ কফি

১ চা চামচ ঘি বা এমসিটি তেল

কোকো পাউডার

১ চিমটে দারচিনির গুঁড়ো

১ চিমটে হলুদগুঁড়ো

পদ্ধতি:

প্রথমে কফি বানিয়ে নিন। এ বার বাকি সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে বুলেট কফি। এই কফি কিন্তু সারা দিনে এক বারই খাওয়া ভাল। ঘুমের আগে এই পানীয় খাওয়া উচিত নয়, সকালে ঘুম থেকে উঠে খাওয়াই ভাল।