ফ্রিজ়ে রাখলেও নষ্ট হয়ে যেতে পারে, তেমন কয়েকটি খাবারের কথা জানা আছে তো

বাড়িতে ফ্রিজ় খারাপ হয়ে গেলে সমস্যায় পড়তে হয়। তা ছাড়া যাঁরা ঘর এবং বাইরে দু’দিকই একা হাতে সামলান, ফ্রিজ় থাকলে অনেক পরিশ্রম খানিকটা লাঘব হয়। অফিস যাওয়ার আগে সব সময় সব রান্না করা সম্ভব হয় না। সে ক্ষেত্রে রান্না করা খাবার ফ্রিজ়ে রেখে দিলে অনেকটাই সুবিধা। তবে কিছু খাবার ফ্রিজ়ে রাখলে সমস্যা হতে পারে। কয়েকটি খাবার এক দিনের বেশি ফ্রিজ়ে না রাখলেই ভাল।

আদা

আদাও ফ্রিজ়ে রাখা মোটেই উচিত নয়। ফ্রিজ়ে রাখলে আদার উপরেও ছত্রাক বাসা বাঁধে। সেই আদা রান্নায় ব্যবহার করলে কিংবা কাঁচা খেলে কিডনি ও লিভারের রোগ হতে পারে।

ভাত

অনেকের ধারণা ফ্রিজ়ে রাখা ভাত খেলে নাকি কোলেস্টেরল ও শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে এই ধারণা ঠিক নয়। ভাতে খুব তাড়াতাড়ি ছত্রাক বাসা বাঁধে, তা থেকে পেটের সমস্যা হতেই পারে। তাই ২৪ ঘণ্টার বেশি ভাত ফ্রিজ়ে না রাখাই ভাল।

পেঁয়াজ

খুব কম তাপমাত্রায় পেঁয়াজ রাখলে তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যায়। অনেকেই অর্ধেক পেঁয়াজ ব্যবহার করে বাকি অর্ধেকটা ফ্রিজ়ে রেখে দেন। এই ভুল কখনও করবেন না। পেঁয়াজ কেটে ফ্রিজ়ে রাখলে খুব তাড়াতাড়ি পেঁয়াজের উপর ব্যাক্টেরিয়া ও ছত্রাক বাসা বাঁধে। তাই কাটা পেঁয়াজ ফ্রিজ়ে রাখা মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়।