যে খাবারগুলো ছাড়া দীপাবলি ভাবাই যায় না

আর মাত্র দু’দিন। তার পরই আলোর উত্সব দীপাবলি। সারা দেশের বিভিন্ন প্রান্তে শুরু হয়ে গিয়েছে তার প্রস্তুতি। তবে, তা বাজি ফাটানোর নয় শুধু। আলোক মালায় সাজানোরও নয়। পাশাপাশি দেশের বিভিন্ন প্রান্তে সকলে নিজেদের ঐতিহ্য অনুযায়ী খাবার তৈরি করেন। বাঙালি কালী পুজোয় পাঁঠার মাংসের ভোগ খায় আবার মরাঠি খায় আনারসা। উত্তর ভারতীয়েরা আবার শিরা হালুয়া তৈরি করে। আর জিভে জল আনা এই খাবারগুলোর সবই ঘরোয়া। এক নজরে দেখে নেওয়া যাক, একটা উৎসবে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে কী কী বিশেষ খাবার তৈরি হয়।

আরও পড়ুন: দীপাবলিতে মিষ্টি নয়, অফবিট উপহার দিন