ফেলে ছড়িয়ে খান? এই ভাবে বদলে ফেলতে পারেন বদভ্যাস

প্রতি বছর দেশ গড়ার রাশি রাশি শপথে ভেসে যায় স্বাধীনতা দিবস। কিন্তু এর দায়িত্ব কি শুধুই সরকারের? আমরাও যদি আমাদের ছোটখাটো অভ্যাস বদলাই, তা হলেও কিন্তু দেশের সম্পদ বাঁচে। যেমন ধরুন, খাবার নষ্ট না করা। কবেই কবীর সুমন গেয়েছেন, ‘কেউ যদি বেশি খাও, খাবার হিসেব নাও/কেননা অনেক লোক ভাল খায় না’। ছবি: শাটারস্টক।

প্রথমেই রান্নার একটি তালিকা বানিয়ে নিন। যে পদই রান্না করুন না কেন, ঠিক যতটুকু প্রয়োজন ও যতটা খাওয়া সম্ভব, ততটুকুই রান্না করুন। ফ্রিজে খাবার জমিয়ে রাখতে চাইলেও নিশ্চিত করুন যে সেই খাবার শেষ হবেই। মোটেই ফেলা যাবে না। ছবি: শাটারস্টক।

রেস্তরাঁয় অর্ডারের সময়ও খেয়াল রাখুন যেন অর্ডার করা পদের পুরোটা খেতে পারেন। না পারলে বাড়িতে প্যাক করে আনুন বাড়তি অংশ। পরে খিদে পেলে তা খেয়ে নিন। এতে খাবার নষ্টের ঝঞ্ঝাট যেমন মিটবে, তেমন ফের রান্না করা থেকেও বিরাম মিলতে পারে। ছবি: শাটারস্টক।

যদি প্রায়ই বাড়িতে রান্না হওয়া খাবার ফেলা যায়, তা হলে আগেই নজর দিন ঠিক কী কী খাবার মূলত নষ্ট হয়। পরবর্তীতে রান্নার সময় রাশ টানুন সে সবে। শরীরের জন্য খুব প্রয়োজনীয় নয় এমন কোনও খাবার যদি বাড়ির সদস্যরা খেতে অপছন্দ করেন, তা হলে রান্নার তালিকা থেকেও বাদ দিতে পারেন তা। ছবি: শাটারস্টক।