Advertisement
২৬ এপ্রিল ২০২৪
Recipe

বৃষ্টির দিনে বাড়িতেই বানান রাস্তার মতো ঘুগনি

সারা দিন অঝোর বৃষ্টি। রাস্তায় বেরনোর উপায় নেই। মন চাইছে টক, ঝাল কিছু খেতে। বাড়িতেই বানিয়ে নিন একদম রাস্তার মতো ঘুগনি।

নিজস্ব প্রতিবেদন
শেষ আপডেট: ০৯ অক্টোবর ২০১৭ ১৫:২৮
Share: Save:
০১ ০৯
সারা দিন অঝোর বৃষ্টি। রাস্তায় বেরনোর উপায় নেই। মন চাইছে টক, ঝাল কিছু খেতে। বাড়িতেই বানিয়ে নিন একদম রাস্তার মতো ঘুগনি।

সারা দিন অঝোর বৃষ্টি। রাস্তায় বেরনোর উপায় নেই। মন চাইছে টক, ঝাল কিছু খেতে। বাড়িতেই বানিয়ে নিন একদম রাস্তার মতো ঘুগনি।

০২ ০৯
কী কী লাগবে: সিদ্ধ হলুদ মটর ২ কাপ (সিদ্ধ জল সমেত), টোম্যাটো: ২টো ছোট, গুঁড়ো হলুদ: ১ চা চামচ, তেজপাতা: ১টা, দারচিনি: ১টা ছোট স্টিক, ছোট এলাচ: ২টো, লবঙ্গ: ২টো, শুকনো লঙ্কা: ৪টে, আদা: আধ ইঞ্চি, নুন: স্বাদ মতো।

কী কী লাগবে: সিদ্ধ হলুদ মটর ২ কাপ (সিদ্ধ জল সমেত), টোম্যাটো: ২টো ছোট, গুঁড়ো হলুদ: ১ চা চামচ, তেজপাতা: ১টা, দারচিনি: ১টা ছোট স্টিক, ছোট এলাচ: ২টো, লবঙ্গ: ২টো, শুকনো লঙ্কা: ৪টে, আদা: আধ ইঞ্চি, নুন: স্বাদ মতো।

০৩ ০৯
কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।

০৪ ০৯
ফোড়নের সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচি দিন।

ফোড়নের সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচি দিন।

০৫ ০৯
পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে এলে আদা, রসুন দিন।

পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে এলে আদা, রসুন দিন।

০৬ ০৯
এ বার টোম্যাটো কুচি, ভাজা মশলা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিন।

এ বার টোম্যাটো কুচি, ভাজা মশলা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিন।

০৭ ০৯
টোম্যাটো তেল ছাড়তে থাকা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

টোম্যাটো তেল ছাড়তে থাকা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

০৮ ০৯
জল সমেত সিদ্ধ মটর দিয়ে দিন কড়াইতে। ভাল করে পুরোটা মিশে মটরের ভিতরে মশলা ঢোকা পর্যন্ত রান্না করুন।

জল সমেত সিদ্ধ মটর দিয়ে দিন কড়াইতে। ভাল করে পুরোটা মিশে মটরের ভিতরে মশলা ঢোকা পর্যন্ত রান্না করুন।

০৯ ০৯
পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি ও নারকেল কোরা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি ও নারকেল কোরা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)
Cooking Recipes Recipes Vegan Recipes Bengali Recipes Food Recipes রেসিপি
Follow us on: Save:
Advertisement
আরও গ্যালারি
Advertisement

Share this article

CLOSE