Hilsa

Hilsa

উত্তরের একাধিক বাজারে ইলিশে ভরসা ভিন্‌ রাজ্য

মাছ ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন, বাংলাদেশের ইলিশ বা ডায়মন্ডহারবার, নামখানার ইলিশের ভাঁটা রয়েছে এ বছরে।...
Hilsa

মাছের বাজারে অচ্ছে দিন, ইলিশ বিকোচ্ছে জলের দরে

পুজোর সময় ব্রহ্মপুত্রের ইলিশ ঢুকেছিল জলপাইগুড়ির বাজারে। পেটে ডিম। সেই ইলিশ বিক্রি হয়েছে গড়পরতা...
Representational Image

আনাজ আগুন, ঘাটতি ইলিশের

আনাজের বাজারে ঝিঙে, পটল বা বেগুনের ঘাটতি নেই। তবে চাহিদার তুলনায় ফুলকপি ও বাঁধাকপির জোগানে কিছুটা...
Fish

এখনও রোখা গেল না  ছোট ইলিশের কারবার 

গত জুলাই মাসে বৈঠক করে। সেই বৈঠকে কলকাতার বিভিন্ন মাছ বাজারের ব্যবসায়ী সংগঠনের সদস্যেরাও ছিলেন।...
Hilsa Fish

ধরতে মানা, তবু দেদার বিকোচ্ছে ছোট ইলিশ

বুধবার হলদিয়া এবং মহিষাদলের বিভিন্ন বাজারেও কয়েক কুইন্ট্যাল ইলিশ এসেছে। অধিকাংশই ছোট ইলিশ।...
Hilsa

পোঁতা হল ছোট ইলিশ

রবিবার রাত থেকে সোমবার সকাল পর্যন্ত ছোট ইলিশ বোঝাই সাতটি ট্রাক আটকে দেন স্থানীয় মানুষজন। নিয়ম...
HIlsa

নন্দীগ্রামের সেই রক্তাক্ত খালে উঠছে এখন ২ কেজির ইলিশ

ই পর্বেই লোকে জেনেছিল তালপাটি খালের কথা। খালে পোঁতা তিন-তিনটে লাশও মিলেছিল ২০০৭-এর ৭ জানুয়ারি।
hilsa

চালকুমড়ো, মোচা, বেগুন দিয়ে ইলিশের অভিনব রেসিপি

হাতের কাছে রেসিপি রইল। এক বার ভরসা করে চেষ্টা করেই দেখুন না।
hilsa

‘স্যামন-টুনায় পিৎজ়া হলে ইলিশে হবে না কেন?’

পার্ক স্ট্রিটের মোক্যাম্বোয় গ্রিল্‌ড ইলিশের সেই পদটা আজও আদি-অকৃত্রিম। সাদা প্লেটে কলাপাতার...
Hilsa

ফরাক্কার লকগেটে বসবে ফিশ ল্যাডার

ওই লকগেট দু’টি সচল রেখে কীভাবে গঙ্গায় ইলিশের বিচরণ বাড়ানো যায়, তা খতিয়ে দেখতে সম্প্রতি দিল্লি থেকে...
Market

ইলিশ উপচে পড়ছে ডায়মন্ড হারবারে

দুর্যোগের মধ্যে পড়ে প্রাণ গিয়েছে প্রায় ৪০ জনের
Ilish

এক টন ইলিশ পুঁতে ফেলা হল মাটিতে!

ছোট ইলিশ বাজারে না আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন ব্যবসায়ীরা। শেষ পর্যন্ত ওই ইলিশ পুঁতে ফেলা হল মাটিতে। ...