Follow us on
Download the latest Anandabazar app
© 2021 ABP Pvt. Ltd.
০১ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ই-পেপার
বিয়েবাড়িতে পাঁঠার মাংস পরিবেশনের সময় কুকথা! প্রতিবাদ করায় ক্যাটারিং কর্মীদের ‘মারধর’
১১ নভেম্বর ২০২২ ১৪:১৩
কন্যাপক্ষের কয়েক জন যুবকের বিরুদ্ধে মারধরের অভিযোগ উঠেছে। জখম হয়েছেন কমপক্ষে ১৩ জন ক্যাটারিং কর্মী।
মঙ্গলবার মাংস রান্না নিয়ে স্বামী-স্ত্রীর মারামারি, বাধা দিতে গিয়ে খুন পড়শি
২০ অক্টোবর ২০২২ ১৬:২২
পুলিশ সূত্রে খবর, মঙ্গলবার মাংস রান্নায় আপত্তি জানিয়েছিলেন অভিযুক্ত পাপ্পু আবিরওয়াড়ের স্ত্রী। কিন্তু পাপ্পু গোঁ ধরে বসেছিলেন।
‘ধনীতম’ দেশের ধনকুবের সুলতানকে ১৫টি ছাগল উপহার দিল বাংলাদেশ
১৯ অক্টোবর ২০২২ ১২:৫৯
ব্রুনেই বিশ্বের ধনীতম দেশগুলির মধ্যে অন্যতম। সেখানকার সুলতানও বিশ্বের অন্যতম ধনী এবং বিত্তবান শাসক। তাঁকে উপহার হিসাবে ১৫টি ছাগল পাঠানো হয়েছ...
মায়ের ভোগে বলির পাঁঠা! বাড়িতেই তৈরি করুন সেই নিরামিষ মাটন
১৩ অক্টোবর ২০২২ ১৬:৫৪
শক্তির আরাধনায় নিরামিষ ভোগের প্রথা আছে সেই কোন যুগ থেকেই। অনেক জায়গায় পশুবলির প্রথা বন্ধ হলেও আজও মায়ের ভোগে পাঁঠার মাংস নিবেদনের রেওয়াজ আছে...
অনেক হয়েছে কচি পাঁঠার ঝোল, এ বার একটু স্বাদ বদল করুন
০১ অক্টোবর ২০২২ ১১:৪১
উৎসবের দিনে বাঙালির ভূরিভোজ মানেই পোলাও আর কচি পাঁঠার ঝোল। এ স্বাদ নিয়ে কোনও কথা হবে না! কিন্তু বরাবরের চেনা কচি পাঁঠার বাঙালি ঝোল না খেয়ে এ...
পুজোয় বাড়ির সকলকে নতুন কিছু রেঁধে খাওয়াতে চান? বানাতে পারেন পাঁঠার মাংসের আখনি পোলাও
৩০ সেপ্টেম্বর ২০২২ ১৯:১৩
পুজো মানেই জমিয়ে ভূরিভোজ। নতুন কিছু পদ চেখে দেখা। উৎসবের আবহে একঘেয়ে বিরিয়ানি, ফ্রায়েড রাইসের বদলে বানাতে পারেন পাঁঠার মাংসের আখনি পোলাও। রই...
১০ মিনিটেই বানাতে পারেন পাঁঠার মাংসের নয়া পদ! জমে যাবে পুজোর ভূরিভোজ
০৭ সেপ্টেম্বর ২০২২ ১৮:৫৫
সামনেই পুজো। বাড়িতে অতিথিদের আসা-যাওয়া তো লেগেই থাকবে। পাঁঠার মাংসের ঝোল কিংবা কষা না বানিয়ে ভিন্ন স্বাদের মটন কিমা কারি বানিয়ে ফেলতেই পারে...
পাঁঠার মাংস কিছুতেই সিদ্ধ হতে চায় না? চারটি টোটকা জানলেই হবে মুশকিল আসান
১৫ অগস্ট ২০২২ ২১:০৮
অনেক সময়ে মশলাপাতি একদম ঠিকঠাক হলেও পাঁঠার মাংস ছিবড়ে থেকে যায় বলে পুরো রান্নাটাই মাটি হয়। কোন টোটকায় সুসিদ্ধ হবে মাংস?
সপ্তাহান্তের নৈশভোজে প্রিয়জনকে চমকে দিতে চান? পরোটার সঙ্গে রাঁধতে পারেন ‘মটন সুখা’
১৩ অগস্ট ২০২২ ২০:১৮
পাঁঠার মাংস দিয়ে নতুন কিছু বানাতে চান? বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন ‘মটন সুখা’। রইল প্রণালী।
৫ টোটকা: তুলতুলে নরম হবে খাসির মাংস
২৩ জুন ২০২২ ১৫:২৬
খাসির মাংস অনেক সময় এত শক্ত থাকে যে দাঁত দিয়ে টেনে ছেড়া যায় না। কিছু ফিকির জানা থাকলে সহজেই দূর হবে বিড়ম্বনা।
আলু দিয়ে মাংসের পাতলা ঝোলে একঘেয়েমি? স্বাদ বদলাতে বানাতে পারেন কাশ্মীরি মটন
১৪ জুন ২০২২ ২০:৪৪
অতিথিকে নতুন কিছু রেঁধে খাওয়াতে চান, অথচ মটন না খাওয়ালেও মন ভরবে না। এমন হলে সবাইকে চমকে দিতে বানিয়ে নিতে পারেন কাশ্মীরি মটন।
জামাই খুবই স্বাস্থ্য সচেতন? বিনা তেলে খাসির মাংস রান্না করুন তাঁর জন্য
০৪ জুন ২০২২ ১৯:০৩
বিনা তেলেই রান্না করা যেতে পারে পাঁঠার মাংস। কী ভাবে রাঁধবেন?
নববর্ষ পাঁঠার মাংস ছাড়া জমবে না? কোথায় গেলে পাবেন নতুন ধরেন রান্না
১২ এপ্রিল ২০২২ ১৭:৫৩
বছর শুরুর ভোজে থাকতে পারে পাঁঠার মাংসের কম চেনা কিছু পদ। পাবেন শহরের বিশেষ কয়েকটি রেস্তরাঁয়।
পাঁঠার মাংস রান্না করে দিচ্ছে না বউ! পুলিশে ফোন করে অভিযোগ যুবকের
২১ মার্চ ২০২২ ০৭:৪২
মত্ত অবস্থায় বাড়ি ফিরে স্ত্রীকে পাঁটার মাংস রান্না করার নির্দেশ দেন নবীন। রান্না করতে অস্বীকার করে তাঁর স্ত্রী। তার পর?
স্পেশাল আলুর দম হোক কিংবা দই পোয়া, কলকাতার বনেদি বাড়ির রান্না পাতে রাখতে পারেন আপনিও
১১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ২০:৫৮
কলকাতায় বনেদি পরিবারগুলিতে এক সময়ে বহু ব্যঞ্জন দিয়ে নিত্য সারা হত মধ্যাহ্নভোজ। বাড়ির হেঁশেলে করা হত নানান রান্নার পরীক্ষা-নিরীক্ষাও।
ঘরোয়া অনুষ্ঠানে ঐতিহ্যবাহী 'কলকাতা বিরিয়ানি' বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিন
২৮ জানুয়ারি ২০২২ ২০:১৩
কলকাতা বিরিয়ানির উত্তরাধিকার দুই শতাব্দী প্রাচীন। কিন্তু চাইলে বাড়িতেও আড়াই-তিন ঘণ্টার মধ্যে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঐতিহ্যবাহী এই বিরিয়ানি।
মাংসের ঝোলে বেশি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ফেলেছেন? ঝাল কমাবেন কী ভাবে
০৭ ডিসেম্বর ২০২১ ২০:৩০
ঝাল ঝাল করে মাংস রান্না করতে গিয়ে এক বারে অনেকটা লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ফেললেন। এমন তো হয়েই থাকে। কিন্তু ঝাল কমানোর উপায়ও আছে।
মটন অথবা আমি, যে কোনও একটা বেছে নাও! স্বামীর শর্ত, কী করবেন স্ত্রী
০৪ ডিসেম্বর ২০২১ ১৭:৫১
ত্রিকোণ প্রেমের সব ক্ষেত্রে পরিণতি পায় এ কথা হলফ করে বলা যায় না। এ ক্ষেত্রে কী পরিণতি পেল প্রেম?
উৎসবের মরসুমে জমিয়ে পাঁঠার মাংস খাচ্ছেন? তিনটি কারণে এই মাংস খাওয়া কমানো দরকার
০৫ নভেম্বর ২০২১ ২০:৫৬
কে কত পাঁঠার মাংস খেতে পারেন, তা নিয়ে প্রতিযোগিতাও হয় ঘরে ঘরে। কিন্তু জানেন কি এই আহ্লাদের খাদ্য এড়িয়ে চললে কত উপকার হতে পারে আপনার?
পুজোয় দেদার খাওয়াদাওয়ার পর মুখে রুচছে না ভাত-ডাল? বানিয়ে ফেলুন জিরা মটন
২৪ অক্টোবর ২০২১ ১৭:০৩
এক দিন স্বাদ বদলের জন্য এই উৎসবের মরসুমে রোজের ভাত-ডাল-মাছ থেকে সামান্য বিরতি নিতেই পারেন।
ভিডিয়ো
