Follow us on
Download the latest Anandabazar app
© 2021 ABP Pvt. Ltd.
০৩ ডিসেম্বর ২০২১ ই-পেপার
উৎসবের মরসুমে জমিয়ে পাঁঠার মাংস খাচ্ছেন? তিনটি কারণে এই মাংস খাওয়া কমানো দরকার
০৫ নভেম্বর ২০২১ ২০:৫৬
কে কত পাঁঠার মাংস খেতে পারেন, তা নিয়ে প্রতিযোগিতাও হয় ঘরে ঘরে। কিন্তু জানেন কি এই আহ্লাদের খাদ্য এড়িয়ে চললে কত উপকার হতে পারে আপনার?
পুজোয় দেদার খাওয়াদাওয়ার পর মুখে রুচছে না ভাত-ডাল? বানিয়ে ফেলুন জিরা মটন
২৪ অক্টোবর ২০২১ ১৭:০৩
এক দিন স্বাদ বদলের জন্য এই উৎসবের মরসুমে রোজের ভাত-ডাল-মাছ থেকে সামান্য বিরতি নিতেই পারেন।
খাসির মাংস নেই! রাগে বিয়ে ভেঙে অন্য মেয়েকে বিয়ে করলেন যুবক
২৭ জুন ২০২১ ১১:৩৬
খেতে বসে বরযাত্রীরা খাসির মাংসের বায়না ধরেন। তা আয়োজনে প্রস্তুত ছিলেন না কনের বাড়ির লোকজন। এটা জানতে পেরেই বেজায় চটে যান বর রমাকান্ত।
নবমীতে রেওয়াজির রেওয়াজে বাধা কেবল দূরত্ববিধি
২২ অক্টোবর ২০২০ ১৪:৪৫
নবমীর লাইন কোথা থেকে কতদূর যেতে পারে, তা আমাদের হাইকোর্ট জানে না। পুজোয় যদি এক দিনই বেরোনো হয় তো হোক, সেটা মাংস কিনতে।
মাশরুম দিয়ে গলৌটি কাবাব ‘অওধ ১৫৯০’-এ, বানাবেন কীভাবে?
১৮ অক্টোবর ২০২০ ১৭:১৭
নিরামিষাশীদের কথা ভেবেই এই কাবাব তৈরি হচ্ছে রেস্তরাঁয়।
ব্রিটিশের মুখ ভারে নবাবের রাগ! তুলতুলে নরম বিশেষ এই কাবাব বানান আজই
০৯ অক্টোবর ২০২০ ১৭:৪০
নবাবী ককোরী কাবাব বানাতেই শেখালেন মার্কো পোলোর একজিকিউটিভ শেফ অমিতাভ চক্রবর্তী।
বর্ষার আবহে নৈশভোজে থাকুক লা জবাব মাটন ডাকবাংলো
১৮ অগস্ট ২০২০ ১৬:২২
কোভিড-এর ভয়ে চৌকিদারের ডাকবাংলো এখন অধরা তবে একটু চেষ্টা করলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন বোহেমিয়ান তরুণ দলের মনপসন্দ খানা মাটন ডাক বাংলো
জেলে আসছে না পাঁঠা, ভরসা মুরগি
০৩ অগস্ট ২০২০ ০৫:১০
বর্তমান পরিস্থিতিতে জেলে পাঁঠার জোগান অনিয়মিত হয়ে পড়েছে। কিন্তু সপ্তাহে বন্দিদের পাতে মাংস না দিলে তো চলবে না।
গুজবে আগুন খাসি, মাছের দাম, ভুগছে ক্রেতা
১৬ মার্চ ২০২০ ০২:০৪
এই ভাবে মাংস খেলে করোনার হানা থেকে দূরে থাকা সম্ভব
০৬ মার্চ ২০২০ ১৩:২৭
মাংস কেনা, রান্না ও ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখার বিষয়ে সচেতন থাকলেই এড়ানো যাবে করোনা গ্রুপের এই কোভিড-১৯-এর হানা।
মুরগি বা পাঁঠার মাংস থেকে কি করোনাভাইরাস ছড়াতে পারে?
০৪ মার্চ ২০২০ ১৮:৩০
কী বলছেন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা?
ঝাল-ঝোল নয়, এই মটন একেবারে ফ্রায়েড!
১১ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৩:২০
মাটন কাবারগাহ এমনই এক পদ যা সাধারণ কাবাবের মতো দেখতে হলেও কিন্তু তা আসলে আগুনে সেঁকা নয়।
ভোগের নিরামিষ মাংস বানিয়ে ফেলুন এ বার বাড়িতেই!
২৬ অক্টোবর ২০১৯ ১৭:৫৯
কালিপুজোর রাতে আপনিও বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই নিরামিষ মাংসের রেসিপি।
মাটন চাঁপ এ বার বাড়িতেই, রইল রাঁধার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি
১৯ অক্টোবর ২০১৯ ১৬:৩১
রুমালি রুটি বা বিরিয়ানির সঙ্গে জমে যাক আপনার হাতে বানানো মটন চাঁপ।
বিজয়ার আড্ডায় পাতে থাকুক বীরমল্ল মাটন
০৯ অক্টোবর ২০১৯ ১৬:১২
স্টার অ্যানিসের সুগন্ধে ভরা আদা-রসুনে মজানো তুলতুলে মাংসে বাড়িতেই বানাতে পারেন।
কাশ্মীরি মাটনের এমন স্বাদেই বদলে দিন ছুটির দিনের মাংস-ভাত!
০৩ সেপ্টেম্বর ২০১৯ ১৪:২০
কাশ্মীরি মাটনের যবতীয় খুঁটিনাটির রইল হদিশ।
দরবারি মটনের এই পদ আর পরোটাই হোক বর্ষারাতের মেনু!
০২ অগস্ট ২০১৯ ১৭:৩২
সজনেখালির মাংসের ঝোল
০৭ জুন ২০১৯ ২২:৪৩
মাংস নরম হবে কী করে?
০৮ মার্চ ২০১৯ ২৩:২৮
বিরিয়ানি, চাঁপ, রেজ়ালা বা কাবাব... ভাল স্বাদের সঙ্গেই জরুরি নরম মাংস। কীভাবে করবেন তা? জানাচ্ছেন মোগলাই খানার শেফ শরাফত আলি বিরিয়ানি, চাঁপ...
এই ভাবে বানান মশলাদার জংলি মটন
০৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ ১৩:০১
ম্যারিনেশন যত ভাল হবে এই পদের স্বাদও ততই বাড়বে।
