Onion

বাড়িতে পেঁয়াজ নেই? রান্নার স্বাদ অটুট রাখতে বিকল্প হিসাবে কী ব্যবহার করতে পারেন

২২ মে ২০২২ ২০:৩৬

রান্নার কিছু কৌশল জানা থাকলে পেঁয়াজের অভাব পূরণ করা যায় অন্য কয়েকটি বিকল্প সব্জির মাধ্যমে।

রাজ্যে দু’হাজার কোটির ‘নিশ্চিত’ লগ্নির প্রস্তাব পেঁয়াজ সংরক্ষণ ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে

০৩ মে ২০২২ ০৬:৩৩

রাজ্যের গত শিল্প সম্মেলনে (বিজিবিএস) খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দফতরের সঙ্গে ‘মৌ’ বা সমঝোতাপত্র সই করেছে বিভিন্ন ক্ষেত্রের অন্তত প্রায় ৫০টি সংস্থা।

গরমকালে কাঁচা পেঁয়াজ বেশি খেলে কি পেট গরম হতে পারে

২২ এপ্রিল ২০২২ ১০:৪৬

গরমে নানা রকম সংক্রমণ হয়। তার হাত থেকে বাঁচতে খাওয়াদাওয়ায় বদল আনা প্রয়োজন। কী খেলে শরীর সুস্থ থাকবে, জেনে নিন।

৬ টাকাও মিলছে না পেঁয়াজের দাম

০৯ এপ্রিল ২০২২ ০৭:২৩

কৃষি দফতর জানিয়ে দিয়েছে, পেঁয়াজ চাষিরা শস্য বিমার আওতায় না থাকায় কানাকড়িও ক্ষতিপূরণ পাবেন না কোনও চাষি।

৫ উপায়: পেঁয়াজ কাটার সময়ে এক ফোঁটাও জল বেরোবে না চোখ দিয়ে

০১ এপ্রিল ২০২২ ১৬:০৭

পেঁয়াজে একাধিক উৎসেচক ও সালফারঘটিত যোগ থাকে যা চোখে গেলে প্রদাহ সৃষ্টি হয় ও চোখে জল এসে যায়।

ঝাঁজের চেয়েও গুণ বেশি! রূপচর্চাতেও পেঁয়াজের জুড়ি মেলা ভার

১৪ মার্চ ২০২২ ১৮:৪৪

পেঁয়াজ ফ্ল্যাভোনয়েড ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। পেঁয়াজের রস লাগালেই ত্বকের একাধিক সমস্যা থেকে সহজেই নিস্তার পেতে পারেন আপনি।

৩ উপায়ে দীর্ঘদিন ভাল থাকবে পেঁয়াজ

০৯ মার্চ ২০২২ ০৯:২১

বাড়িতে অনেকেই পেঁয়াজ মজুত করে রাখেন। তবে কিছু দিন পরেই সেই পেঁয়াজের ঝাঁজ চলে যায়। পচন ধরতে শুরু করে। জানুন পেঁয়াজ সংরক্ষণের সেরা উপায়।

ঝাঁজের চেয়েও গুণ বেশি

০৫ মার্চ ২০২২ ০৮:২৪

কাঁচা অবস্থায় খেলে ভিটামিনস ও খনিজ সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। তবে কাঁচা পেঁয়াজে মুখে গন্ধ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

পেঁয়াজ কাটার পর খোসা ফেলে দেন? কিন্তু পেঁয়াজের খোসার রয়েছে হরেক গুণ

০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ০৮:৩২

পেঁয়াজের খোসায় রয়েছে ভিটামিন এ-সহ আরও বেশ কিছু উপাদান, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

পেঁয়াজ-রসুন কাটার পর হাত থেকে গন্ধ চট করে দূর করবেন কী করে

০২ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৩:৪৪

তরকারিতে পেঁয়াজ ও রসুনের ব্যবহার রোজকার বিষয়। কিন্তু তার পর সারা দিন হাতে পেঁয়াজ ও রসুনের গন্ধ থেকেই যায়।

সাবধান! ভুলেও এই খাবারগুলির সঙ্গে খাবেন না টক দই

১৭ জানুয়ারি ২০২২ ২১:০৪

প্রোটিন, ভিটামিন তো রয়েছেই পাশাপাশি খাঁটি টক দই বৃদ্ধি করে পেটের উপকরি ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা। কিন্তু ভুল খাবারের সঙ্গে টক দই খেলে হতে পারে হিত...

মোদী জমানার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সংস্কার থেকে এই ‘ইউ-টার্ন’

০২ ডিসেম্বর ২০২১ ০৬:১৭

প্রধানমন্ত্রী নিজে অন্তত একশো বার কৃষি আইনের উপকারিতা বোঝানোর চেষ্টা করেছেন। কিন্তু কৃষি আইন পাশের পরে। আগে করলেন না কেন?

পেঁয়াজ কাটলেই চোখে জল আসে কেন? কী করে কাটলে চোখ ছলছল করবে না

২৮ অক্টোবর ২০২১ ১৮:৪০

পেঁয়াজ কাটার সময়ে চোখ জ্বালা করা অত্যন্ত স্বাভাবিক। কিন্তু কাটার সময়ে কিছু কথা মাথায় রাখলে তা এড়ানো সম্ভব।

স্বার্থরক্ষা

২৩ অক্টোবর ২০২১ ০৫:৫০

কোনও রাজনীতিই কৃষকদের লাভের কথা ভাবে নাই। ফলে, বাজারের অবস্থা যেমনই থাকুক না কেন, কৃষককে দারিদ্রেই বাঁচিতে হইবে, ইহাই ভারতের বাস্তব।

জলে গেল সব, পেঁয়াজ-আনাজ নিয়ে ভাবনা

১৯ অক্টোবর ২০২১ ০৭:০৯

অতিবৃষ্টির জেরে এ বার আগেও নষ্ট হয়েছে আনাজের গাছ। পুজোর মুখে শীতকালীন আনাজ তৈরি করতে পারেননি জেলার বহু চাষি।

রকেট গতিতে বাড়ছে পেঁয়াজ-টোম্যাটোর দাম, কেন্দ্র বলছে, আনাজের দাম তো কম!

১৮ অক্টোবর ২০২১ ১১:০৩

সাধারণত প্রতি বছর সেপ্টেম্বরে পেঁয়াজের দাম অল্প-বিস্তর বাড়ে। কারণ, এই সময়ে গ্রীষ্মের মরসুমে চাষ করে ফলানো মজুত পেঁয়াজ কমতে থাকে।

নাছোড়বান্দা ভুঁড়ি কিছুতেই কমাতে পারছেন না? রোজ সকালে খান পেঁয়াজের রস

২৩ অগস্ট ২০২১ ১০:৩১

পেঁয়াজের অনেক গুণ আমরা সকলে ঠিক করে জানিই না। পেঁয়াজ কী ভাবে খেলে ভুঁড়ি কমাতে সুবিধা হবে জেনে নিন।

বর্ষার সন্ধ্যায় কাবাব খেতে ইচ্ছে করছে? বানাতে পারেন এই পেঁয়াজি কাবাব

১৪ জুলাই ২০২১ ১৪:৫৪

নিরামিষ কাবাবের নাম শুনে অনেকেই একটু নাক সিঁটকোন! কিন্তু পাকিস্তানের জনপ্রিয় এই পেঁয়াজি কাবাব একবার খেলে ভুলতে পারবেন না!

চুলে পেঁয়াজের রস লাগানো কেন উপকারি? কী ভাবেই বা লাগাবেন

২৩ জুন ২০২১ ১৬:৫৭

আপনার কি চুল পড়ে যাচ্ছে? তা হলে পেঁয়াজের রস লাগাতে পারেন।

করোনার দাওয়াই পেঁয়াজ আর বিট নুন? নেটমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়া এই দাবি কত দূর সত্যি?

২৫ এপ্রিল ২০২১ ১২:৪৩

পাল্লা দিয়ে বাড়ছে করোনা সংক্রান্ত নানা টোটকা চিকিৎসার কথা। ঠিক তেমনই এই পেঁয়াজ ও বিট নুন।