Onion

গরমে রান্নায় পেঁয়াজ-রসুন দেওয়া বন্ধ? কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কিন্তু লাভ হবে আপনারই

১৩ মে ২০২৩ ১৮:৪০

গরমে এমনিতেই রান্নায় আদা, পেঁয়াজ, রসুনের ব্যবহার কম করেন অনেকেই। কিন্তু কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কোনও অসুবিধা হবে না বলে মত চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদদে...

৩ টোটকা: গরমে হেঁশেলের তাকে পড়ে থাকা পেঁয়াজে অঙ্কুর বেরোবে না

১১ মে ২০২৩ ০২:১১

আবহাওয়ায় তাপমাত্রার পারদ এবং আর্দ্রতার পরিমাণ যত চড়তে থাকে, পেঁয়াজ-রসুনের মতো কন্দজাতীয় সব্জি থেকে গাছ বেরোনোর সম্ভাবনা তত বৃদ্ধি পায়।

রক্তে শর্করার মাত্রা কিছুতেই নিয়ন্ত্রণ করতে পারছেন না? খাওয়ার পাতে রাখতে পারেন কাঁচা ...

০৯ মে ২০২৩ ১৮:১৭

পেঁয়াজে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ডায়াবিটিস কমানোর পাশাপাশি, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।

পেঁয়াজ-রসুন খেয়ে খোসা ফেলে দেন? ফেলে দেওয়া খোসারও যে কত গুণ, তা দেখালেন এক প্রভাবী

০২ মে ২০২৩ ১৮:২২

এমন কিছু উপমহাদেশীয় খাবার রয়েছে, যেখানে সরাসরি পেঁয়াজ-রসুন ব্যবহার না করলেও পেঁয়াজ-রসুনের খোসার গুঁড়ো কিন্তু সহজেই ব্যবহার করা যায়।

মাংস রাঁধার সময় পেঁয়াজ বাড়ন্ত দেখলে ঘাবড়াবেন না, ৩টি চেনা বিকল্প রয়েছে তো

১৮ এপ্রিল ২০২৩ ১৭:৩০

পেঁয়াজের কিছু বিকল্প রয়েছে। যেগুলি রান্নায় দিলে কিছুটা হলেও পেঁয়াজের অভাব পূরণ করবে।

নিয়ম করে ওষুধ খেয়েও কোলেস্টেরল কমছে না? রান্নার একটি উপকরণের উপর ভরসা করে দেখুন

২৩ মার্চ ২০২৩ ১৬:৩৫

কোলেস্টেরলে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা কম নয়। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রতি বছর কয়েক লক্ষ মানুষ কোলেস্টেরলে আক্রান্ত হচ্ছেন। এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ...

গন্ধের ভয়ে কাঁচা পেঁয়াজ বাদ? তা খেলে যে যৌনস্বাস্থ্য ভাল থাকে, জানা আছে তো?

০৬ মার্চ ২০২৩ ১৩:২২

গন্ধের জন্য কাঁচা পেঁয়াজ খেতে চান না। কেউ খেলে তার আশপাশেও যেতে চান না। কিন্তু কাঁচা পেঁয়াজের যে কত গুণ, তা জানেন কি?

পেঁয়াজ দিয়ে কেনা যাচ্ছে সাবান, শ্যাম্পু, বিস্কুট! ফিরল বিনিময় প্রথা

০৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ১২:১০

পেঁয়াজ দিয়ে কেউ কিনলেন ঘরের জন্য প্রয়োজনীয় সাবান, শ্যাম্পু, বিস্কুট, কেক। ছোটরা লাইন দিয়ে কিনল চিপস্, চানাচুর, ডালমুট, ওয়েফার রোল, কুকিজ আর ...

মাংস রাঁধতে গিয়ে দেখলেন পেঁয়াজ বাড়ন্ত, বিকল্প হিসাবে আর কী কী ব্যবহার করতে পারেন?

১৫ ডিসেম্বর ২০২২ ২০:০৮

পেঁয়াজ ফুরিয়ে গেলেও এই আনাজের কিছু বিকল্প রয়েছে। সেগুলি পুরোপুরি পেঁয়াজের মতো স্বাদ না আনলেও, অন্তত কিছুটা মুখরক্ষা হবে।

হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমায় সাদা পেঁয়াজ! আর কোন রোগের অব্যর্থ ওষুধ হতে পারে এই আনাজ?

২৩ অক্টোবর ২০২২ ২০:৩৩

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে সংক্রমণ প্রতিরোধ— সবেতেই সাদা পেঁয়াজের ভূমিকা রয়েছে। লাল রঙের পেঁয়াজ ছেড়ে কেন মাঝেমাঝে সাদা পেঁয়াজ রাখবেন ...

বীজতলা নষ্ট, সমস্যা পেঁয়াজ চাষে

১৭ অক্টোবর ২০২২ ০৯:০৯

পূর্ব বর্ধমান জেলায় দীর্ঘদিন ধরে সুখসাগর জাতের পেঁয়াজের চাষ হয়। চাষের এলাকা প্রায় সাড়ে তিন হাজার হেক্টর। সব থেকে বেশি পেঁয়াজ চাষ হয় কালনা মহ...

যথাযথ পরিমাণে খেলে রোজের এই সাধারণ আনাজের রসেই কি জব্দ হতে পারে ডায়াবিটিস?

০৯ অক্টোবর ২০২২ ১৬:৫৬

রক্তে শর্করার পরিমাণ কী ভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়, তা নিয়ে গবেষণাও কম নেই। তেমনই এক গবেষণাপত্রে দাবি করা হল, একটি আনাজের রস খেলেই নাকি নিয়ন্ত...

পেঁয়াজ কাটলেই চোখে জল আসে? কষ্ট কমাতে কোন টোটকা মেনে চলবেন

২৫ অগস্ট ২০২২ ২১:৩৩

পেঁয়াজে রয়েছে সালফেনিক অ্যাসিড। পেঁয়াজ কাটার সময়ে চোখে জল আসার কারণ হল এই গ্যাস।

পেঁয়াজের খোসা না ফেলে কাজে লাগাবেন কী ভাবে?

১৬ অগস্ট ২০২২ ১৫:৪৮

পেঁয়াজের খোসা কিন্তু খুব একটা অবহেলার জিনিস নয়। উপায় জানা থাকলে এই পেঁয়াজের খোসা থেকেই মিলতে পারে হরেক উপকার।

৩ টোটকা: বর্ষাকালে দূরে থাকবে খুশকি

২৪ জুলাই ২০২২ ০৯:৩০

বর্ষাকালে খুশকি তাড়াতে শ্যাম্পুর বদলে ব্যবহার করুন কিছু সহজলভ্য জিনিস। এতে খুশকিও দূর হবে। চুলও ভাল থাকবে।

চিনি না দিলেও রান্নার স্বাদ মিষ্টি হয়ে যাচ্ছে? কোন পেঁয়াজ ব্যবহার করলে এমন হবে না

১৩ জুলাই ২০২২ ১৭:১২

পেঁয়াজ কাটার ধরনও যে কোনও রান্নার স্বাদে হেরফের আনতে পারে। তবে জানেন কি, পেয়াঁজের ধরনের উপরেও নির্ভর করে রান্না স্বাদ কেমন হবে?

পেঁয়াজ কাটার পর খোসা ফেলে দেন? জানেন এর কত গুণ

০৯ জুলাই ২০২২ ২১:১৭

পেঁয়াজ কাটার পর খোসার জায়গা হয় ময়লা ফেলার পাত্রে। তবে এর গুণগুলি জানলে এই ভুল আর করবেন না।

বাড়িতে পেঁয়াজ নেই? রান্নার স্বাদ অটুট রাখতে বিকল্প হিসাবে কী ব্যবহার করতে পারেন

২২ মে ২০২২ ২০:৩৬

রান্নার কিছু কৌশল জানা থাকলে পেঁয়াজের অভাব পূরণ করা যায় অন্য কয়েকটি বিকল্প সব্জির মাধ্যমে।

রাজ্যে দু’হাজার কোটির ‘নিশ্চিত’ লগ্নির প্রস্তাব পেঁয়াজ সংরক্ষণ ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে

০৩ মে ২০২২ ০৬:৩৩

রাজ্যের গত শিল্প সম্মেলনে (বিজিবিএস) খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দফতরের সঙ্গে ‘মৌ’ বা সমঝোতাপত্র সই করেছে বিভিন্ন ক্ষেত্রের অন্তত প্রায় ৫০টি সংস্থা।

গরমকালে কাঁচা পেঁয়াজ বেশি খেলে কি পেট গরম হতে পারে

২২ এপ্রিল ২০২২ ১০:৪৬

গরমে নানা রকম সংক্রমণ হয়। তার হাত থেকে বাঁচতে খাওয়াদাওয়ায় বদল আনা প্রয়োজন। কী খেলে শরীর সুস্থ থাকবে, জেনে নিন।