Follow us on
Download the latest Anandabazar app
© 2021 ABP Pvt. Ltd.
০৮ অগস্ট ২০২২ ই-পেপার
রসগোল্লার রসে আটক আস্ত ট্রেন, হাওড়া-পটনা রুটে বিপর্যস্ত রেল
২৬ মে ২০২২ ১২:১৮
বিহারের লক্ষ্মীসরাই জেলার বাহরিয়া স্টেশনের ঘটনা। ছোট্ট স্টেশন। ছোট্ট শহরতলিও। তবে বাহরিয়া টাউনের আড়াইশো দোকান শুধু রসগোল্লা ব্যবসার সঙ...
রসগোল্লা খেতে ভালবাসেন? এর ফলে কী হচ্ছে
১৮ নভেম্বর ২০২১ ১৯:৩২
শিশুদের পেটের গণ্ডগোল হলে তাদের গরম রসগোল্লা খাওয়ানো হয়। কিন্তু এর কি আর কোনও গুণ রয়েছে?
রসগোল্লা চাট! বাঙালির প্রিয় মিষ্টির অদ্ভুত ফিউশনে সাড়া ফেলেছেন দোকানি
২০ অক্টোবর ২০২১ ১৭:৩০
রসগোল্লাকে তার পরিচিত স্বাদ থেকে বার করে একটা অচেনা স্বাদেই পরিবেশন করে চমক দেওয়ার প্রচেষ্টা করলেন।
ডায়াবিটিসের রোগী বলে কি পেটপুজো নেই! বানিয়ে ফেলুন চিনি ছাড়া রসগোল্লা
১৪ অক্টোবর ২০২১ ১৪:২৪
ডায়াবিটিস থাকলেই মিষ্টি খাওয়া নিয়ে হাজার নিষেধাজ্ঞা। রইল বিকল্প।
রসগোল্লায় কাঁচালঙ্কা, তুলসির স্বাদ কালনায়
২৮ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৯:০৪
মিষ্টি ব্যবসায়ীদের দাবি, গত বছর করোনার কারণে মিষ্টির বরাত সে ভাবে মেলেনি।
কলকাতার কড়চা: জীবন যখন শুকায়ে যায়
১৬ নভেম্বর ২০২০ ০৩:০২
ভাইরাস-ভয়ে এ বছর অর্থনীতি কাবু। ধাক্কা লেগেছে উৎসবের মিষ্টিমুখেও। তবু বঙ্গজীবনের আইকন ‘দেড়শো পেরোন খোকা’ রসগোল্লার দিনটির অন্য মাত্রা ছিল এ...
তিন বছরেও অধরা রসগোল্লার ‘জিআই’ লোগো
১৫ নভেম্বর ২০২০ ০৩:৩২
রীতিমতো লড়াই করে ছিনিয়ে নেওয়া এই লোগো আদায়ের জন্য কম কাঠখড় পোড়াতে হয়নি রাজ্য সরকার তথা বাংলার মিষ্টান্ন শিল্পীদের।
রকমারি রসগোল্লার অন্য নাম ‘বেকড্ রসগোল্লা’, কী ভাবে বানাবেন?
২৭ জানুয়ারি ২০২০ ১৮:১১
ক্ষীর-দুধে মাখামাখি মিষ্টির এই রেসেপিটি কী ভাবে বানিয়ে ফেলবেন বাড়িতেই? রইল হদিশ।
রসগোল্লা দিবসে একজোট মিষ্টি-স্রষ্টারা
১৫ নভেম্বর ২০১৯ ০১:০৯
সকালে অবশ্য ধর্মতলায় রসগোল্লার ‘কলম্বাস’ নবীন দাশের উত্তরপুরুষ কে সি দাশের নামাঙ্কিত বিপণিতে পিছিয়ে থাকা শ্রেণির ছোট ছেলেমেয়েদের নিয়ে একটি অ...
রসগোল্লা-যুদ্ধে বঙ্গের সঙ্গে ম্যাচ ড্র ওড়িশার
৩০ জুলাই ২০১৯ ০৭:২২
আম বা ডোকরা-শিল্প যদি নানা জায়গায় হতে পারে, তবে রসগোল্লাই বা হবে না কেন? খানিকটা সেই যুক্তিতেই সায় দিয়ে বাংলার পরে ওড়িশাকেও রসগোল্লার কৃতিত...
ঝাল রসগোল্লা খেয়েছেন? এই ডেজার্ট না খেলে আক্ষেপ করবেন
২৩ মার্চ ২০১৯ ১২:৫৬
মিষ্টি জিনিসকে ঝাল বানিয়ে খাওয়াও যে এমন উপাদেয় হতে পারে, তা এই পদ না চাখলে বুঝবেন না।
বাঙালির রসগোল্লা আবিষ্কার পর্তুগিজদের হাত ধরে? জেনে নিন
১৬ জানুয়ারি ২০১৯ ১৭:২৬
প্রায় দু’বছরের দড়ি টানাটানির পর শেষ হাসিটা বাংলাই হেসেছে। জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন (জিআই)-এর সিলমোহর দিয়ে জানিয়েছে রসগোল্লা বাংলারই। আসুন জ...
রসগোল্লাও সবুজ মিছিলে
০৯ জানুয়ারি ২০১৯ ১৪:১৫
মনোনয়ন পর্ব শেষ হওয়ার পরেই জেলা প্রশাসনের তরফে বিনা ভোটে জেতা প্রার্থীদের শংসাপত্র দিয়ে দেওয়া হয়। তার পরে বিরোধীরা কখনও হাইকোর্ট, কখনও সুপ্র...
বাংলার রসগোল্লা, তকমা জোটার এক বছর পরেও লোগোহীন
১৪ নভেম্বর ২০১৮ ০৯:০৩
তাঁর কথায়, ‘‘জি আই-লাভের আনন্দে মিষ্টিমুখ তো হয়েই চলেছে। কিন্তু ওড়িশাকে টেক্কা দেওয়ার তৃপ্তিটুকু ছাড়া এক বছরে এগোলামটা কোথায়!’’
জলপাইগুড়ির রসগোল্লা এখনও মিস করেন মিমি
২৩ এপ্রিল ২০১৮ ১৫:৪৮
ছোটবেলার একটা বড় অংশ কেটেছে জলপাইগুড়িতে। মিমি চক্রবর্তী এখন কলকাতা শহরের নামী তারকা। কিন্তু জলপাইগুড়ির শান্ত-মিষ্টি পাড়া, স্কুলজীবনের হু...
রসগোল্লা উৎসব হবে কবে, সংশয়
০২ মার্চ ২০১৮ ০৩:৩৮
প্রসঙ্গত, বাংলার রসগোল্লা ‘জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশনস’ (জিআই) বা ভৌগোলিক পরিচিতির মর্যাদা পেয়েছে গত নভেম্বরে।
বড় করে হাঁ করুন, উচ্ছ্বাস রানাঘাটে
১৬ নভেম্বর ২০১৭ ০৫:৩১
জাতীয় সড়কের কোলে, হাসি হাসি মুখ, ফুটো ছাতায় কোনওরকমে মাথা আড়াল করে পেল্লাই মাটির হাঁড়ি নিয়ে ছোটাছুটি করছেন ওঁরা। পথ চলতি ট্রাক থেকে মুখ ব...
পছন্দের মিষ্টির দৌড়ে প্রথম রসগোল্লাই
১৫ নভেম্বর ২০১৭ ০২:২৬
ওড়িশাকে হারিয়ে বাংলা রসগোল্লার জিআই স্বীকৃতি পাওয়ার খবর শুনে নিজের অভিজ্ঞতা শোনালেন দোকানের কর্ণধার বাবুলি গোয়েল। মাঝেমধ্যেই গুজরাত-মহারাষ্...
ভারতের কোন রাজ্যে কেমন হয় দীপাবলির মিষ্টি?
১০ অক্টোবর ২০১৭ ১১:২৬
দীপাবলি আগতপ্রায়। আর ক’দিন বাদেই আলোর উৎসবে সেজে উঠবে গোটা দেশ। তার তোড়জোড় শুরু হয়ে গিয়েছে সব রাজ্যেই। দীপাবলির অন্যতম সেরা আকর্ষণ মিষ্টি।...
জিএসটি জেহাদে ধর্মঘট রসগোল্লার
১১ অগস্ট ২০১৭ ০৪:৪২
কচুরি-শিঙাড়ার উপরে ১২ শতাংশ জিএসটি বসানোর ফরমান নিয়েও ক্ষুব্ধ মিষ্টি বিক্রেতারা। তাঁদের অভিযোগ, ভুজিয়া-গাঠিয়ার সঙ্গে বাঙালি কচুরি-শিঙাড়াকে...
ভিডিয়ো
