মেসির খাবার খেয়ে মেসির খেলা দেখুন

কোন চ্যানেল: টেন স্পোর্টস ও টেন এইচডি।

সময়: শনিবার রাত ১২.১৫। টেকনিক্যালি ৭ জুন। কিন্তু বার্লিনে খেলা শুরু হবে ৬ জুন রাত ৮.৪৫-এ।

শনিবারের প্ল্যান: ফুটবল তো। তাই বিয়ার আর ব্রিজার বেস্ট অপশন। ম্যাঙ্গো আর ওয়াটারমেলন জুসও রাখতে পারেন সঙ্গে। কিন্তু তার প্ল্যানিং সকালেই সেরে নিন। আগে থেকে ফ্রিজে স্টক করে নিন।

***

মেসির ফ্যানদের জন্য:

মেসির প্রিয় খাবারের নাম মিলানেসা নাপোলিতানা। আর্জেন্টিনায় খুব জনপ্রিয়। হ্যাম, সল্ট, অরিগানো, ফ্রায়েড মটন (কখনও বিফ), কুচোনো টমেটো, পেঁয়াজ, চিজ আর চিনি দিয়ে বানানো হয় এটা। মেসি ফ্যানদের কাছে এটা হট ফেভারিট হতে বাধ্য। কলকাতার কোনও রেস্তোরাঁয় এখনও পাওয়া যায় না। তবে বাড়িতে সহজেই বানাতে পারেন।

মেসির প্রিয় খাবারের রেসিপি:

যা লাগবে: মিলানেসা নাপোলিতানা বানাতে নিন ৪-টে পাতলা করে কাটা স্কিলে স্টেক, ৩-টে ডিম, এক চা-চামচ অরিগানো, স্বাদমতো নুন-গোলমরিচ, ২ কাপ টাটকা ব্রেড ক্রাম্ব, এক চতুর্থাংশ কাপ কুরনো চিজ, ভাল ভাবে কুচোনো দু’কোয়া রসুন, অলিভ অয়েল বা ভেজিটেবল অয়েল, হাফ কাপ ট্যোমাটো সস, ৪ স্লাইস ডেলি হ্যাম, এক চা-চামচ ইটালিয়ান সিজনিং।

বানানোর পদ্ধতি: একটা বাটিতে ডিম, অরিগানো-নুন-গোলমরিচ দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। ব্রেড ক্রাম্বসটাকে চিজ আর থেঁতো করে রাখা রসুন দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন। স্টেকগুলোকে প্রথমে ডিমের মিশ্রণে ডোবান। তার পর ব্রেড ক্রাম্বসের মধ্যে ভাল করে রোল করে নিন। একটা পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে স্টেকগুলো কম আঁচে এপিঠ ওপিঠ করে অনেকক্ষণ ভাজুন। বাদামি হলে তুলে পেপার টাওয়েলে মুড়ে নিন। এতে অতিরিক্ত তেলটা শুষে যাবে। এবার বেকিং শিট-এ স্টেকগুলো রেখে ওভেন চালু করে দিন। প্রতিটা স্টেকের ওপর রাখুন এক স্লাইস করে হ্যাম,২-৩ চামচ ট্যোমাটো সস আর চিজ। চিজের ওপর ছড়িয়ে দিন ইটালিয়ান সিজনিং। এবার ব্রয়লারের নীচে স্টেকগুলোকে রাখুন যতক্ষণ না চিজটা পুরোপুরি গলে যাচ্ছে।

ফ্রাইজ-এর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

***

বন্ধুদের ডাকলে: বন্ধুদের ডাকলে পার্টি রাত ৯টার আগে শুরু করবেন না। ৭টায় ঢুকলে আড্ডা আর পানীয়ের জেরে গেস্টরা খেলার আগেই ‘নকড আউট’ হয়ে যেতে পারে।

***

জুভেন্তাস ফ্যানদের জন্য: যাঁরা ইতালিয়ান ক্লাবকে সমর্থন করছেন, তাঁদের জন্য রাখুন ভেজ এবং নন-ভেজ পিৎজা। সঙ্গে হোয়াইট সস দিয়ে পাস্তা এবং স্যুপ। সঙ্গে অবশ্যই ব্রেড রোল। যেহেতু ইতালিয়ান তাই চিজও রাখবেন মনে করে।

***

বার্সেলোনা ফ্যানদের জন্য: স্প্যানিশ ক্লাবের ফ্যানরা স্প্যানিশ খাবারই পছন্দ করবেন। রাখুন টর্টিলা এবং স্প্যানিশ মিটবল। সঙ্গে রেড পেপার সালসা সস।

***

খেলার পর: ম্যাচ শেষ হতে হতে রাত তিনটে বাজবে। অত রাতে পার্টি করে গাড়ি চালাবেন না। সে দিনের জন্য আগে থেকেই ড্রাইভার ঠিক করে রাখুন। বাড়িতে থাকলে সহজে ঘুম না এলে একটা সিনেমা দেখে নিন।

সংযোজনা: টিম আনন্দplus