দিনভর গ্যাস, অম্বলে ভুগতে না চাইলে প্রাতরাশে কোন স্বাস্থ্যকর খাবার এড়াবেন?

চিকিৎসক থেকে পুষ্টিবিদেরা বলে থাকেন সকালের খাওয়াটা সব সময়েই স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। কিন্তু খালিপেটে সব খাবার খাওয়া যায় না। এমনকী সেই তালিকায় থাকতে পারে বেশ কিছু ফলও।

সাধারণত, পুষ্টিবিদেরা বলেন, সকালের খাবারে প্রোটিন থাকা দরকার। সেই সঙ্গে ফাইবার, কার্বোহাইড্রেটও জরুরি। তবে ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট থাকা সত্ত্বেও কোন খাবার খেলে দিনভর বুকজ্বালা, অম্বলের সমস্যায় ভুগতে হতে পারে বলছেন মুম্বইয়ের পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ। নেটপ্রভাবী পুষ্টিবিদ সমাজমাধ্যমে ভিডিয়োতে এমন চার খাবারের নাম বলেছেন।

কাঁচা ঠান্ডা সব্জি: কাঁচা সব্জি, স্যালাড শরীরের পক্ষে উপকারী হলেও একেবারে খালি পেটে তা খেতে বারণ করেছেন শ্বেতা। বিশেষত ঠান্ডা বা ফ্রিজে রাখা স্যালাড। এই ধরনের কাঁচা সব্জিতে ভিটামিন, ফাইবার সবটাও মিললেও, কারও কারও অতিরিক্ত ফাইবারের জন্য হজমের সমস্যা হতে পারে। পুষ্টিবিদের পরামর্শ, খালি পেটে স্যালাড দিয়ে শুরু না করে অন্য খাবারের সঙ্গে তা খাওয়া যেতে পারে। মধ্যাহ্নভোজেও রাখা যায়।

টম্যাটো: খালি পেটে কাঁচা টম্যাটোর মতো সব্জি বাদ দেওয়ার পক্ষপাতী শ্বেতা, কারণ এতে অ্যাসিড জাতীয় উপাদান থাকে। টম্যাটো টক স্বাদের। খালিপেটে খেলে তা থেকে অম্বল হতে পারে। দিনভর তার ফল ভুগতে হতে পারে। কাঁচা টম্যাটো অন্য খাবারের সঙ্গে খেলে সমস্যা নেই।

লেবু: কমলালেবু হোক বা মুসাম্বি— লেবুর মতো টক ফলও সকালে খালিপেটে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। বিশেষত অম্বলের ধাত থাকলে তা একেবারেই খাওয়া ঠিক নয়। লেবুর রসও এড়িয়ে যাওয়া দরকার। বদলে কলা, জলে ভেজানো কিশমিশ খাওয়া পেটের পক্ষে ভাল।

কফি: খালিপেটে চা-কফি খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই। তবে কফি একেবারেই খালিপেটে খাওয়া ঠিক নয়, বিশেষত দিনের শুরুতে। অম্বলের সমস্যা, পেটফাঁপা, খিদে না পাওয়া-সহ একাধিক লক্ষণ দেখা দিতে পারে দিনের শুরুটা কফি দিয়ে করলে। বদলে ঈষদুষ্ণ জল খেয়ে দিনটা শুরু করা যেতে পারে। সকালে খালিপেটে ভেজানো বাদাম খাওয়াও স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।