Mushroom farming: চাষ করে দিন প্রতি রোজগার ৪০ হাজার, মা-ছেলে মিলে সামলাচ্ছেন ব্যবসা

চাষ করেই প্রতি দিন ৪০ হাজার টাকা রোজগার করছেন মা-ছেলে। ছেলে শখ হিসেবে চাষবাস শুরু করলেও এখন রীতিমত ব্যবসায় নেমেছেন দু’জন মিলে। গত চার বছর ধরে কেরলে মাশরুম ফার্ম খুলেছেন তাঁরা। নিজেরা চাষ করার সঙ্গে সঙ্গে অন্য কৃষকদের মাশরুম চাষের প্রশিক্ষণ দেওয়ার ব্যবস্থাও রেখেছেন বাড়ির পাশেই এক ল্যাবরেটরিতে।

জিতু থমাস এবং তাঁর মা লীনা থমাস কেরলের এর্নাকুলম জেলার বাসিন্দা। লীনা জানান, তাঁর ছেলে জিতু পদার্থবিদ্যায় স্নাতক। পরবর্তী সময়ে সোশ্যাল ওয়ার্ক নিয়ে পড়াশোনা করেছেন তিনি। একটি এনজিও-তে কাজ করার সময় মাশরুম চাষ‌ের প্রতি তাঁর আগ্রহ জন্মায়। কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র এবং নেট মাধ্যমে গবেষণা করে জিতু মাশরুম চাষ করতে শুরু করেন।
জিতু লক্ষ করেছিলেন, বাজারে মাশরুমের কদর বেশি, তাই মাশরুম নিয়ে গবেষণা করার দিকে ঝোঁকেন তিনি।

বর্তমানে দিন প্রতি প্রায় ৮০-১০০ কেজি মাশরুম ফলান। ১১ জন মহিলা কর্মচারী তাঁদের ফার্মে কাজ করেন। ২০০ গ্রাম ওজনের এক একটি প্যাকেট ৮০ টাকায় বিক্রি করা হয়।