শীতে সুস্থ থাকতে চান? ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন এই টোটকাগুলো

কড়কড় হিমেল হাওয়াকে সঙ্গী করে এখনও শীত এসে পৌঁছয়নি। তার আগেই ঘরে ঘরে হানা দিয়েছে জ্বর-সর্দি-কাশি-গলা ব্যথার মতো রকমারি ঝক্কি। ভাবছেন তো আবার সেই কড়া কড়া ওষুধ খেতে হবে! একেবারেই না। হাতের কাছেই রয়েছে নিদান। যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। এখনও বুঝলেন না! একবার রান্নাঘরে গিয়ে দেখুন তো! রইল কিছু সহজ টিপস্।

তুলসি-মরিচ: কাশিতে কষ্ট পাচ্ছেন? চিন্তা নেই। রয়েছে খুব সহজ সমাধান। গোটা গোলমরিচ গুঁড়োর সঙ্গে এক চামচ মধু এবং পাঁচটা তুলসি পাতা দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন একটা মিশ্রণ। ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে খাবেন। আর এই মিশ্রণ সেবনের পর কিন্তু জল খাওয়া চলবে না। খেয়েই দেখুন না। কাজ হবে ম্যাজিকের মতো।

মশলা চা: সর্দি-কাশিতে এক কাপ গরম চা খুবই আরামদায়ক। তাই না? তবে যে সে চা নয় কিন্তু। শরীর চাঙ্গা রাখতে চা বানাতে হবে বেশ রসে বশে, মশলাদার করে। কী রকম? জলে কয়েকটি তুলসি পাতা, ছোট্ট টুকরো আদা এবং এক চিমটি গোল মরিচ ফেলে চা পাতা দিয়ে ফুটিয়ে ফেলুন। আপনার মশলা চা তৈরি। এ বার পারবেন তো?

বেসনের শিরা: যে কোনও সর্দি কাশি কমাতে মা ঠাকুমাদের এই টোটকা খুবই কাজ দেয়। খেতেও যেমন সুস্বাদু, বানানোও তেমনই সহজ। কড়াইতে হাফ চামচ ঘি গরম করুন। এ বার অল্প হলুদ গুঁড়ো এবং এক চামচ ময়দা ফেলে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ময়দা ভাল করে ভাজা হয়। এ বার ওই মিশ্রণের মধ্যে আগে থেকে উষ্ণ গরম দুধ এবং চিনি দিয়ে ২-৩ মিনিট ফোটান। বেসনের শিরা তৈরি। গরম গরম খেয়ে নিন।