পেয়ারা কেটে দিলে কেউ খেতে চায় না? ফলের সঙ্গে দুই উপকরণ যোগে বানান স্বাস্থ্যকর পানীয়

ওজন কমানোই হোক বা শরীর সুস্থ রাখা, পুষ্টিবিদেরা বলেন, পেয়ারার যা গুণ তাতে এই দুটোই সম্ভব। ওজন ঝরাতে যাঁরা কম ক্যালোরির উচ্চ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার খুঁজছেন, সেই তালিকায় অনয়াসে ফেলা যায় পেয়ারাকে। একটি মাঝারি পেয়ারায় ৬০ ক্যালোরি থাকে। অথচ পুষ্টিগুণের বিচারে পেয়ারার গুণমান কম নয়। ভিটামিন সি-যুক্ত পেয়ারা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর।

এ ছাড়াও ভিটামিন এ, বি, কে, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, আয়রন, ফসফরাসে ভরপুর পেয়ারা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। এতে মেলে ফাইবার। যা পেটের জন্য ভাল।

কিন্তু যত উপকারই থাক, ফল কেটে ছেলেমেয়েকে খাওয়ানো কষ্টকর। অনেকেই পেয়ারা খেতে তেমন ভালবাসে না। তবে কৌশলে সেই পেয়ারাই খাইয়ে দিতে পারেন সুস্বাদু পানীয়ের আকারে।

কী ভাবে বানাবেন পেয়ারার মকটেল?

• গরমে তেষ্টা মেটাতে পেয়ারা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন কুলার। প্রথমেই পেয়ারা ধুয়ে টুকরো করে কেটে মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন।

• ছাঁকনির সাহায্যে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন। এতে দানা বাদ যাবে। শরবত খাওয়ার সময় মুখে কিছু লাগবে না। মিশিয়ে নিন সামান্য সৈন্ধব লবণ। যোগ করুন পাতিলেবুর রস এবং থেঁতো করা পুদিনা পাতা। স্বাদ ভাল করতে যোগ করতে পারেন সামান্য চিনি। তবে স্বাস্থ্যের কথা ভাবলে চিনি কিন্তু বাদ দিতে হবে।

• মিশ্রণটি কাচের গ্লাসে বরফের টুকরো দিয়ে খেতে দিন।

তেষ্টার মুখে শরবতের গ্লাস নিমেষে ফাঁকা হয়ে যাবে। জিনিসটি যে পেয়ারার, সেটাই বোঝার উপায় থাকবে না।