বাসি রুটি গরম করলেই পাঁপড়ের মতো হয়ে যায়? ৩ টোটকা মানলেই একেবারে টাটকা খেতে লাগবে

রুটি খেতে ভালবাসলেও বানাতে পছন্দ করেন না অনেকে। রুটি বানানো সত্যিই খুব ঝক্কির কাজ। বেশ অনেকটা সময়ও লাগে বানাতে। অনেকেই আছেন যাঁরা রাতের বেলা তো বটেই, সকালের জলখাবারেও রুটি খেতে পছন্দ করেন। সকালের কাজ এগিয়ে রাখতে অনেকেই রাতের বেলায় একসঙ্গে রুটি বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু সমস্যা শুরু হয় সেখানেই। আগের দিনের বাসি রুটি গরম করলেই শক্ত হয়ে যায়। এতটাই শক্ত হয়ে যায় যে, ছেঁড়াটাই অসম্ভব হয়ে পড়ে। তবে কয়েকটি উপায় জানা থাকলে আপনার বাসি রুটিও হয়ে উঠবে নরম তুলতুলে।

১) ঈষদুষ্ণ জলে আগের দিনের রুটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে তুলে নিন। দেখবেন রুটি নরম হয়ে গিয়েছে। এ বার হালকা গরম জলে একটি কাপড় ভিজিয়ে নিন। আগের দিনের রুটিগুলি এ বার সেই কাপড়ে মুড়ে কিছু ক্ষণ রেখে দিন। রুটি এমনিতেই নরম হয়ে যাবে।

২) এ বার একটি চাটুতে ভেজা রুটিগুলি এপিঠ-ওপিঠ করে সেঁকে নিন। দেখবেন রুটি একেবারে টাটকা হয়ে গিয়েছে।

৩) এ ছাড়া অনেকেই রুটি মাইক্রোওয়েভ অভেনে গরম করেন, তা-ও রুটি শক্ত হয়ে যায়। সে ক্ষেত্রে রুটিগুলি একটি পরিষ্কার তোয়ালেতে মুড়ে ৩০ সেকেন্ড মাইক্রোওয়েভ করে নিন। একে বারে টাটকা হয়ে যাবে রুটি।