Follow us on
Download the latest Anandabazar app
© 2021 ABP Pvt. Ltd.
২৭ অক্টোবর ২০২১ ই-পেপার
অতিথিদের জন্য বাড়িতে ওয়াইন কিনে রাখছেন? মাথায় রাখুন কিছু নিয়ম
১৯ অক্টোবর ২০২১ ১৯:০১
উৎসবের মরসুমে অনেকেই বাড়িতে জমিয়ে আড্ডা মারছেন। অতিথিদের জন্য ওয়াইনের ব্যবস্থা রাখলে কিছু কথা মাথায় রাখতে হবে।
রসুনে কি শুধুই রান্নার স্বাদ বাড়ে? বহু সঙ্কটের সহজ সমাধানও রসুন
২৮ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৯:৪৩
বাড়ির হেঁশেলের নিত্য প্রয়োজনীয় উপাদান রসুন। তবে রান্নার স্বাদ বাড়ানো ছাড়াও এর রয়েছে নানা ব্যবহার!
কিনবেন বর্ষায়, খাবেন শীতে? ছ’মাস পর্যন্ত ইলিশ জমিয়ে রাখবেন কী ভাবে
১২ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১১:২১
দিয়েই। বর্ষায় ইলিশ কিনে, সেই মাছ বাড়িতেই রেখে দিতে পারেন ছ’মাস পর্যন্ত। কী ভাবে সম্ভব?
দরজা খুলতে গিয়ে তরকারি পুড়ে গেল? রান্নার স্বাদ ফেরাবেন কী ভাবে
০৮ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৭:০৭
হঠাৎ বেল বাজল বা ফোন চলে এল? আর তার মধ্যে রান্না গেল পুড়ে। আতঙ্কিত না হয়ে দেখে নিন কী কী করলে রান্না বিস্বাদ লাগবে না।
ফুলকপি কখন ধোবেন? কাটার আগে না কি পরে
২৫ অগস্ট ২০২১ ০৮:২৪
ফুলকপি এমন একটি সব্জি, যেটি ধুয়ে ফেললেই কিছুটা নরম হতে শুরু করে। এমনকি ফ্রিজে রেখে দিলেও, তা ক্রমশ নরম হতে থাকে।
রুটি কিছুতেই নরম হয় না? মেনে চলুন সহজ কিছু ফন্দি
২১ অগস্ট ২০২১ ১৫:৩৭
রুটি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন, তবে রুটি শক্ত হয়ে গেলে খেতে ভাল লাগে না। জেনে নিন নরম রুটি বানানোর ফন্দি।
বঁটির বদলে বাড়িতে ছুরি দিয়ে মাছ কাটতে চান? জেনে নিন কী ভাবে কাটবেন
২০ অগস্ট ২০২১ ১৩:২৬
এখন বেশির ভাগই বাড়িতে বঁটি ব্যবহার করা বন্ধ করে দিয়েছেন। কিন্তু মাছ কাটার ক্ষেত্রে ছুরি দিয়ে মাছ কাটতে না জানায় অনেক সময় অসুবিধেয় পড়তে হয়।
বাসন মাজার পরেও তেলচিটে গন্ধ যাচ্ছে না? নিমেষে দূর হবে পাঁচ উপায়ে
১২ অগস্ট ২০২১ ১৩:৫৩
বাসন মাজার পরও অনেক সময় মাংস বা পেঁয়াজ-রসুনের গন্ধ লেগে থাকে। হেঁসেলই পেয়ে যাবেন এর সমাধান।
গ্যাস কম খরচ করে রান্না সারবেন কী করে? জেনে নিন কিছু দুর্দান্ত উপায়
০৭ অগস্ট ২০২১ ০৯:৫০
রান্নার গ্যাসের যা দাম বেড়েছে তাতে আমজনতার মাথায় হাত। তবে রান্নার সময় কিছু জিনিস খেয়াল রাখলে গ্যাস কম খরচ হতে পারে।
কী করে পেঁয়াজ কাটলে চোখে জল আসবে না? জেনে নিন ৬টি উপায়
০৬ অগস্ট ২০২১ ০৯:২৪
পেঁয়াজের সালফেনিক অ্যাসিড কাটার সময়ে সারফার গ্যাস তৈরি করে। সেই কারণেই চোখ জ্বালা করে জল আসে। কী করে আটকাবেন?
ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ জমে যাচ্ছে? কী করে আটকাবেন
০৫ অগস্ট ২০২১ ০৯:৪৭
ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ জমার সমস্যা মাঝেমাঝেই আমাদের সকলেরই হয়। তাড়াহুড়োর সময়ে এমন হলে বেজায় বিপদে পড়তে হয়। কী করা যায়?
কাঁচা মাছ ফ্রিজে টাটকা রাখতে চান? দেখুন কী করবেন
০৪ অগস্ট ২০২১ ১১:৪৮
ফ্রিজারে দীর্ঘ দিন মাছ-মাংস রাখার অভ্যাস আমাদের সকলেরই। কিন্তু পুরনো মাছে টাটকা স্বাদ পাওয়া যাবে কী করে?
বাড়িতে অনেক অতিথি আসছেন? চটপট ১ কেজি রসুনের খোসা ছাড়াবেন কী ভাবে
০২ অগস্ট ২০২১ ১৪:৫৮
রসুনের খোসা ছাড়ানো বেশ সময়-সাপেক্ষ। কিন্তু কিছু ফন্দি জানা থাকলে সহজেই হবে মুশকিল আসান।
ফ্রিজে অনেকক্ষণ রুটি রাখলেও নরম থাকবে কী করে
০২ অগস্ট ২০২১ ১২:২১
অনেক সময়ে আমরা ব্যস্ততার কারণে এবেলার রুটি ফ্রিজ থেকে বার করে ওবেলা খাই। রুটি অনেকক্ষণ নরম রাখার উপায় জেনে নিন।
কাঁচা লঙ্কা আর আদা দীর্ঘ দিন ভাল রাখবেন কী ভাবে? জেনে নিন সহজ উপায়
০১ অগস্ট ২০২১ ১৪:২৭
কিছু সাধারণ ঘরোয়া উপায়ে লঙ্কা আর আদার পচন ধরা আটকে রাখা যায়। দেখে নেওয়া যাক সেগুলি কী কী।
সব রান্নাই কি প্রেসার কুকারে করেন? কোন খাবারগুলি এ ভাবে রান্না করলে বিপদ ঘটতে পারে
৩০ জুলাই ২০২১ ২২:০৯
সময় বাঁচাতে আমরা অনেকেই বেশির ভাগ রান্না প্রেসার কুকারে সেরে ফেলি। কিন্তু কিছু রান্না এই পাত্রে করলে সমস্যা হতে পারে।
রান্নায় ভুল করে বেশি নুন পড়ে গেলে কী করবেন? জেনে নিন ৫টি উপায়
৩০ জুলাই ২০২১ ২০:৫৭
রান্নায় ভুল করে বেশি নুন পড়ে যাওয়া অত্যন্ত স্বাভাবিক ঘটনা। তবে এই ঝামেলার হাত থেকে মুক্তি পাওয়ার কিছু উপায় রয়েছে।
বর্ষায় রোগ-ব্যাধির হাত থেকে বাঁচতে কী ভাবে খাবারের যত্ন নেবেন
৩০ জুলাই ২০২১ ২০:২৭
বর্ষাকালে শরীর-স্বাস্থ্য ভাল রাখতে গেলে খাবারের পরিচ্ছন্নতার দিকে বিশেষ নজর দিতে হবে। তার জন্য রান্নাঘর পরিষ্কার রাখার বিষয়ও খেয়াল রাখা উচিত...
বর্ষাকালে মশলাপাতি নষ্ট হয়ে যাচ্ছে? কী করবেন
২৪ জুলাই ২০২১ ১৮:২৭
বর্ষাকালের স্যাঁতেসেঁতে পরিবেশে মশলাপাতিও খারাপ হয়ে মিইয়ে যায় বা তার গন্ধ উবে যায়। মশলা ঠিক রাখতে কয়েকটি নিয়ম মেনে চলুন।
আপনার সিলিন্ডারে আর কতটা গ্যাস বাকি? বুঝে নেওয়ার সহজ উপায়
২৪ জুলাই ২০২১ ১৬:২১
